这是魔戒、霍比特人的拍摄地，现实中的中土世界，长白云的故乡，上帝留下的最后一块自留地&mash;&mash;如果天堂存在，应该是新西兰的样子！
新西兰 (New Zealan) ，又译纽西兰，是一个 政治体制 实行 君主立宪制 混合英国式议会民主制的国家，现为英联邦成员国之一。新西兰位于太平洋西南部，领土由 南岛 、 北岛 两大岛屿组成，以 库克海峡 分隔，南岛邻近南极洲，北岛与斐济及汤加相望。首都惠灵顿以及最大城市奥克兰均位于北岛 。
新西兰是一个高度发达的资本主义国家。 世界银行 将新西兰列为世界上最方便营商的国家之一 ，其经济成功地从以 农业 为主，转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济 。 鹿茸 、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一 。
新西兰也是大洋洲最美丽的国家之一，总计约有 30% 的 国土 为保护区。拥有 3 项 世界遗产 、 14 个国家公园、 3 座海洋公园、数百座自然保护区和生态区 。
新西兰 国土 面积为 268 ， 680 平方千米（世界国家和地区第 75 名）。 专属经济区 120 万平方公里，水域面积占 2.1% ，国土长 1 ， 600 公里，东西最宽处宽 450 公里，海岸线长 6900 公里。
新西兰由 北岛 、 南岛 、 斯图尔特岛 及其附近一些小岛组成，新西兰素以 “ 绿色 ” 著称。虽然境内多山，山地和 丘陵 占其总面积 75% 以上。两座主要岛屿（南岛与北岛）面积约为 266 ， 200 平方公里。
新西兰属 温带海洋性气候 ，季节与北半球相反。四季温差不大，植物生长十分茂盛，森林覆盖率达 29% ， 天然牧场 或农场占国土面积的一半。广袤的森牧场使新西兰成为名副其实的 绿色国王 。新西兰水力资源丰富，全国 80% 的电力为水力发电。森林面积约占全国土地面积的 29% ， 生态环境 非常好。北岛多火山和温泉，南岛多 冰河 与湖泊。
新西兰的 12 月至 2 月为夏天， 6 月至 8 月为冬天。夏季平均气温 20℃ 左右，冬季平均气温 10℃ 左右，全年温差一般不超过 15℃ 。全国各地年平均降雨量为 600~1500 毫米。
新西兰全国设有 11 个大区， 5 个单一辖区， 67 个地区行政机构（其中包括 13 个市政厅、 53 个区议会和查塔姆群岛议会）。主要城市有： 惠灵顿 、 奥克兰 、克赖斯特彻奇（ 基督城 ）、哈密尔顿、达尼丁等。此外，新西兰还有 库克群岛 、 纽埃 、托克劳等殖民地。
新西兰的 “ 环太平洋 ” 料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理。想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、 小龙虾 、布拉夫牡蛎、 鲍鱼 、贻贝、 扇贝 、 甘薯 、奇异果和 树番茄 （ tamalillo ）等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点 “ 帕洛娃 ” （ pavlova ），这是以 白奶油 和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡 ―― 酒吧式餐饮风格。异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有 900 多家亚洲料理餐厅。
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