在很多人的眼中，对魁北克不外乎就两种认知： 第一种魁省的人讲法语，我没学过法语=没法 在魁省求学或生活； 第二种魁北克闹过独立，是不是这里治安或者政策不稳定。
魁省不止讲法语
在魁省根据不同语言群体的聚集，是有不同的语言区的，虽然大部分地区讲法语，但还有部分地区讲英语，比如在魁省比较繁华的蒙特利尔，不同区域就有不同的语言划分：
英语区__：圣劳伦斯 ，凡尔登
法语区：北蒙特利尔，皇家山高原，玛莉亚城，安茹，西南区
所以，如果想居住在英语环境下可以选择住在圣劳伦斯和凡尔登，这两个区域都是蒙特利尔繁华区域之一，生活设施齐全，风景优美，简直是定居魁省的不二选择。
魁北克省华人少？
魁省有大量的法国移民，但同时还有来自爱尔兰、意大利、犹太、希腊、阿拉伯、亚洲、拉丁美洲、海地和葡萄牙等，居民几乎来自世界上所有的国家。其中中国移民有5.1%。而且位于蒙特利尔有一个大型唐人街，其中有华人开设的300家店铺，虽然主要人群以广东，香港，台湾人为主，但近年来来自中国各个省份的华人也明显增多。
魁省美食少？
这一点简直就是大大的冤枉了魁省，法国后裔聚集的地方怎么可能少的了美食，魁省的主要餐饮模式还是以法餐，意大利餐，快餐，中餐，日料，韩料为主，其中独属于魁省的美食有Poutine，把风味十足的肉酱和美乃滋撒在刚炸出的薯条上，咸香口，趁热吃，不然等薯条浸满酱汁就不酥脆了。
魁省还有一道家喻户晓的美食：百吉饼。魁省的百吉饼可不是我们常见的甜甜圈哦~它和甜甜圈的做法完全不同，使用经过发酵塑型的面粉圈，在水里煮过之后再进行烘烤。外皮硬脆，饶有嚼劲，隔2、3条街都可闻到满满的麦香。
当然魁省最出名的美食非枫糖莫属，很多来魁省旅游的同学都会给家人带回一瓶枫糖浆，但你知道吗，有一道枫糖小吃只有在加拿大才能享受到。
当当当，就是这个看起来略简陋，但是是魁省很多人的童年回忆——枫糖太妃，枫糖太妃是魁北克最独一无二的！将煮过的热乎乎的枫糖直接浇在雪上，做成太妃糖，然后就可以直接吃到又软又有嚼劲的糖啦！
