CAA库林那美食艺术管理大学
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CAA库林那美食艺术管理大学

2018-06-09...

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瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学,将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合,在欧洲美食教育界享负盛名。

学校概况:

学校每年举行两次瑞士最大的国际招聘会,与超过 100 家国际连锁酒店、餐饮食品生产企业合作,为学生提供到亚、欧、美加地区的就业机会。学校隶属于瑞士最大酒店管理教育集团 Swiss Education Group ,集团旗下学校学生就业率高达 98.3% ,就业优势全球第一。

学校简称:库林那

成立时间 : 1982 年

在读人数 : 200 人

地理位置 : 法语区 Le Bouveret( 布夫雷 ) ,德语区 Lucerne( 琉森 )

开学日期 : 每年 1 月、 4 月、 7 月、 10 月

专业方向 : 美食艺术与餐饮管理、欧洲甜点及巧克力、西餐西点

开设课程 : 提供一年制短期证书及三年制本科课程,颁发文凭证书、副学士学位、学士学位

 

入学要求:

西餐西点文凭课程 / 美食艺术管理本科课程

  1. 年满 18 周岁

  2. 高中学历 ( 或有曾经在厨艺学校就读 / 相关领域工作的经验 )

  3. 雅思 5.0 或以上

  4. 高中在校成绩

如学生在校成绩或雅思 ( 雅思最低需 4.5 分,单科不低于 4 分 ) 不达要求,学校将视具体情况安排学生开学前入读 1-5 个月的语言班。

特点:

11 周学制,每 11 周为一个学期 ;

欧洲甜点及巧克力证书课程由 2 个学期组成,完成两个学期后学生可进行半年全球带薪实习。

本科课程由 7 个学期组成 (2+3+2) ,两次全球带薪实习安排在第二、第五个学期之后。

学校特点:

唯一提供多次海外带薪实习机会的厨艺课程,有助于学生进入世界各地就业发展

与巴黎丽思卡尔顿酒店建立长期合作关系

教学设施和实操设备参照国际五星酒店的厨房标准

师资为经验丰富的国际星级酒店行政主厨、米其林餐厅主厨等

学校地理位置及设施

德语区琉森 Lucerne( 本科和短期课程学生可以选择在此校区完成第一及第二学期课程 )

法语区布夫雷 Le Bouveret( 本科学生可选择在此校区完成第一及第二学期课程,所有学生第三至第七学期都在此校区就读 )


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