IT专业
IT相关专业近10年来一直位于新西兰移民列表上面。目前商业分析师，信息系统分析师，程序分析员，程序开发员，软件工程师，通讯工程师，网络 通讯工程师 都是较好就业的职业。另外，对于一些没有IT背景的学生，也有学校提供研究生的课程供选择。
工程专业
新西兰的工程品质一向为世人所称道，工程专业在新西兰就业和移民都是非常有优势的。新西兰的工科教育注重理论与实践结合，同时又给学生很多实习机会，所以新西兰工程专业毕业生适应能力强、就业面宽、就业率高，受到广大留学的青睐。目前被新西兰工程师协会承认的工程师职业分类为三类：职业工程师，工程技师和助理工程师。根据具体从事的专业，工程师又可以划分为众多学科，如生物医学工程、航空和航天工程、农业工程、建筑机械设备工程、化学工程、土木工程、电气工程、海岸与海洋工程、环境工程、工业工程等。
建筑专业 建筑专业方向也是比较推荐留学生考虑的，尤其是南岛基督城地区的重建工作进展缓慢，需要大量的建筑工作者和项目经理，包括工党政府在去年选举中表示要在未来10年兴建万套公租房，建筑行业的劳动力需求非常大，毕业生就业率非常高。
护理专业
众所周知新西兰是一个社会医疗体系及其完善的国家，并随着其人口老龄化程度不断加深，对于护理的人员的需求一直高居不下。相对于传统专业，护理从就业率、起薪上越来越受到留学生的关注。在新西兰，护理学是被列入大学或理工学院当中的标准学位课程，并且可进一步深造攻读护理学硕士。
并且针对国内大专护理毕业、获得国内护士资格证的学生有一年或者两年的护理本科课程选择。此外，新西兰的护士还有处方权，护士学历和注册护士资格都得到了国际同业的广泛承认。专业毕业生受到用人单位的青睐，毕业当日就是就业之时。
教育专业
教师在新西兰是一个非常受尊重的职业。教师的收入稳定，有持续的加薪机会。初级教师在执教的前12年内，如无不良表现，能得到稳幅加薪。初级教师入行时的起薪也比较高。据统计，随着人们对教育知识的需求不断增加，未来的五年里面，老师的人才缺口将达到千万。同时，幼教老师也是异常短缺的，在新西兰幼教老师的起薪也是非常高的。
商科类
从目前新西兰移民政策看，商科专业的留学生毕业后更能找到理想的工作，所以申请移民的成功率也就更高。目前新西兰大学里商科专业一般为市场学，会计，金融，管理，国际贸易，经济学6大类。而这6大类人才在新西兰市场上需求量大，只要毕业生能够达到毕业标准，拿到学位证书，找到一份适合的工作还是比较容易的。
除此以外，根据新西兰的国情和发展需要，农业，园艺，食品，酿酒，厨师，营养，环境，健康医学，法律，海洋学以及信息工程等课程一直以来就是就业率和移民率较高的专业，学生毕业后在新西兰的生活和发展也比较乐观，这些课程一直以来受到国际留学生的欢迎，在未来的几年里还将继续受到关注。
对于大多数留学生来说，能够在学成之后迅速找到工作并最终选择移民，是目前新西兰留学生选择留学专业的重要标准。以目前留学新西兰的学生的专业选择来看，除中国学生喜欢选择的商科传统专业如会计、金融之外，一些热门移民专业已经成为学生们的不二选择。事实上能否收到一份新西兰的技能工作邀约，是移民新西兰的重要决定性因素。
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