人们对酒店管理专业的认识都不一样，国内的酒店管理专业怎么样？和国外相比较呢 ? 同一个专业国内外发展前景又如何呢？接下来小师兄就从三个角度来分析酒店管理专业吧。
人才培养过程的区别： 国外酒店管理专业更加注重是理论与实践的有机结合，在教学课程中会引入诸多实际案例，通过案例的分析与评价来训练学生的综合能力。而国内的酒店管理专业把更多的精力放在理论教学，学生动手能力较弱，适应岗位的能力较弱。
人才培养制度： 学生可以自由选择学校、专业和课程，学生的自由度非常高，容易激发学生的学习热情，而国内的学生可以选择的余地不大，在课程和进度方面要听从学院的安排。
培养评价： 国外很注重实践教学环节的教学和评价，学校给学生实习以巨大的空间，可以在同一酒店工作，也可以在不同酒店轮岗，但是学生必须保证在酒店工作的时间。
因此，实习的效果比较好，能很好地胜任酒店工作。国内也注重实践教学，但是单位和岗位都是学校事先安排好，学生自己选择的权利不大。所以实习的效果不是很好，无法很多地胜任酒店工作。
中国 VS 国外
综上所述，相比起国内，国外的发展水平和师资都较为完善，所以大家都选择去像新西兰等国家留学也不无道理。就像奥克兰理工大学的酒店管理专业 , 因为师资力量雄厚，讲师和教授多来自世界各地，而且通过该课程的学习，学生可以学到关于酒店管理的重要理念和体系。
学生学习的课程包括：写作、应用餐饮管理 ( 厨房 ) 、应用餐饮管理 ( 餐厅 ) 、会计与金融 、酒店组织行为学和人际技巧、餐饮管理 、酒店的信息通信技术 、酒店人力资源管理、酒店战略管理 等。最后一个学期，学生会有一个实习机会。
学生可根据以后想从事的酒店部门来选择专业方向，此课程是新西兰的奥克兰理工大学开设的一个专业的酒店管理课程， 再加上本科的申请条件较为简单，只要：
A 、 大专毕业证、在读证明、成绩单（中英文件或者中英文公证书）
B 、 雅思 6 分以上，特殊专业具体看学校要求
C 、 护照或者出生公正：二者可同时具备或者取其一。
简简单单的申请要求，就可以满足你去外面看一看的想法，这也是新西兰留学热的原因，再加上从就业的状况来讲，酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏” 。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
随着越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。
酒店管理在国内外的发展各有优劣，但仍然是一个留学热门专业，而且在中国就业前景较为火爆，在小绅士看来，在酒店从事管理岗位的人，上知管理学、营销学、经济学，下晓前、客、餐管理，服务技能外加外语辅助，算得上“文武双全”，自然“钱”景也不会差到哪里去，同时，国内酒店业、旅游业都发展大好，回国发展更是前途一片大好！任何行业，任何工作，只要前期学好专业知识做好铺垫，是金子就一定会发光哦 ! 所以加油吧大家 !
