位于滑铁卢校区的中心地带， 酒店与烹饪艺术学院 的教学与实践设施令人耳目一新，印象深刻， 号称安省最有设计感的酒店与烹饪艺术学院之一。
学生所学技能均按照欧洲酒店餐饮行业标准进行。另外，得益于安省西南部周边丰富的农场资源，发达的畜牧业，一流的食品加工技术，加拿大唯一的奶酪制作（Cheese Making）一年制证书专业就在这里哟。
从基本的糕点烘焙、酒吧、烹饪技巧和餐饮服务到酒店运营等一系列全面而系统地专业学习实践，学生通过业界老师们 小班授课、 与酒店餐饮行业的紧密接触、 参与带薪实习和海外学分交流项目。 该学院的毕业生就业率极高。
一年制证书课程：
Baking an Pastry Arts 烘培与糕点艺术
Culinary Skills — Chef Training(Co-op) 烹饪技巧—厨师培训（可选带薪实习）
Hospitality Operations — Foo & Beverage 酒店运营—餐食与饮料
Professional Cheese Making 专业奶酪制作
一年制研究生证书课程：
Event Management 活动策划与管理
Global Hospitality Management(Co-op) 全球酒店管理（可选带薪实习）
两年制大专：
Culinary Management(Co-op) 烹饪管理（可选带薪实习）
Hospitality Management — Hotel & Restaurant (Co-op) 酒店管理 — 酒店与餐饮 （可选带薪实习）
Hospitality & Tourism Management（Co-op）酒店和旅游管理专业（可选带薪实习）
十二周证书课程：
Foo Service Worker 餐饮服务工作者
十四周证书课程：
Bartening 调酒师
四十周证书课程：
Cook I Apprenticeship 烹饪学徒I
358小时证书课程：
Cook II Apprenticeship 烹饪学徒II
餐饮烹饪管理
Culinary Management
该专业为学生提供了一个特殊的机会，使学生可以运用课堂所学知识和实践课上学到的技能，参与 五个月的带薪实习学期。
最令人兴奋的是一项加拿大独有的 海外学分交流项目， 在这里， 康尼斯托加学院的学生将会参与全球Top的法国Institut Paul Bocuse餐饮厨艺学校、及其他优良酒店管理场所提供的带薪实习机会。
过去三年（2015年至2017年），平均89％毕业生在六个月内顺利就业。
酒店管理-餐饮管理 （可选带薪实习）
Foo an Beverage Management - Hotel an Restaurant Operations
(Formerly Hospitality Management - Hotel an Restaurant) (Optional Co-op)
安大略省滑铁卢地区，拥有优越的地理位置，跨越加拿大最繁忙的401高速公路，与加拿大最大的城市多伦多相邻，距离多伦多市区仅一个半小时车程，距离多伦多国际机场仅一小时车程。同时，驱车两小时可到达美国边境。滑铁卢到多伦多便利的交通和日益繁荣的酒店旅游餐饮业，为学生提供了众多机会。
该专业的毕业生可以在各种酒店和餐饮场所（餐馆，餐饮公司，特许经营店，酒店，度假村，俱乐部或私人会所）工作。
过去三年（2015年至2017年），平均100％毕业生在六个月内顺利就业。
酒店和旅游管理（可选带薪实习）
Hospitality an Tourism Management (Optional Co-op)
该专业重点培养学生在酒店和旅游业的初级管理技能。学生们将获得广泛的商业和管理技能，确保对酒店和旅游行业的财务、客户服务、营销和人力资源方面有深入的了解。该专业的毕业生将在各个领域拥有广泛的职业机会，并从事包括会议运营、营销、旅游目的地销售、景点管理、餐厅管理和节日庆典运营等工作。
