酒店管理是旅游管理专业的一个方向，酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直是非常紧缺的。
酒店管理专业同时非常注重学生酒店管理技能、服务技能的训练和各相关素养的培养，课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
酒店管理专业学生毕业后可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
酒店管理适合性格开朗的文理科学生学习。
酒店管理专业毕业就业领域：
酒店经理——在小型酒店年薪可达5万-8万，但在跨国际的酒店可达到至少20万以上。
酒店经理的年薪根据酒店的大小、地域等有较大的浮动。
负责管理整间酒店的所有大小事务，包括对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅、制定本周工作计划、完成工作周报、召开周管理例会、讲评前周工作、落实本周工作计划、阅读并分析经营月报、分析能源消耗和节能措施、找出问题及原因、提出解决方案、完成公司下达的经营指标、分析客源结构。所以说，酒店经理对综合管理能力要求非常高。
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