格里菲斯大学旅游与酒店管理课程设置非常灵活实用，分为三个方向：高级商务、商务和人力资源管理、商务和市场营销方向。酒店管理专业获全球认证，通行世界的金牌酒管高级证书。格里菲斯大学专门在黄金海岸开设了酒店管理专业，为的就是让学生学生不仅具能在学校学到专业知识，还能利用当地丰富的旅游资源来积累实际工作经验，这使得格里菲斯大学旅游酒店管理学院的毕业生就业率一直保持在很高的水平上。
在qs 世界大学专业hospitality & leisure management酒店休闲管理排名中，格里菲斯大学位列世界第11、全澳第1
格里菲斯大学酒店管理专业入学要求
1.学术要求：
均分要求：75%
背景专业要求：本科是相关专业 ，均分75%；本科非相关专要读半年gc
工作经验要求：无
2.语言要求：
雅思：总分6.5，单项：6
托福：总分79，单项19
格里菲斯大学酒店管理专业就业：
节日管理、音乐会和戏剧事件管理、体育事件管理、会议和会议管理、酒店/度假村/游轮活动管理、事件营销、场地管理、会展管理、企业事件管理。
