澳洲作为旅游大国，一直以一流的旅游与酒店管理教育闻名于世，政府致力于旅游产业的可持续发展，投巨资进行相关的教育和研究。所以，澳洲的旅游及酒店管理专业也是非常热门和王牌的专业。
澳洲的酒店管理教育历史悠久，且等级高，非常注重理论和实践的结合，培养实用型人才。学校会为学生提供就业实习机会，推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网，更能从实际的工作中对这一行增加更多了解，实践与知识相结合。
推荐院校
１ 昆士兰大学 （2020年世界排名47）
推荐专业：master of tourism, hotel an event management
世界排名47，澳洲排名第5，澳大利亚顶尖学府、著名高等科研学府之一，也是澳大利亚著名的“八大名校”之一。
旅游酒店管理专业涵盖的方向相对更广，包含了tourism，hotel，event三个方面，学生在修完三个领域的基础科目之后，可以选择一个方向深入研究。并且课程也包含了行业实践能力的培养，从就业上来看，起薪高、选择范围广。
２ 格里菲斯大学
推荐专业：master of international tourism an hospitality management
格里菲斯大学，也是qs五星大学，世界前3%著名大学。其酒店管理课程更是公认为澳大利亚首屈一指的专业。在课程设置方面，格里菲斯十分注重学生的实践能力，并设有具体的科目供学生选择来增强行业经验。
３ 蓝山国际酒店管理学院
蓝山国际酒店管理学院是托伦斯大学﹙torrens university﹚下属的一个学院，位于澳大利亚东南沿海著名旅游区蓝山风景区的中心卢拉镇，在澳大利亚最大的城市悉尼及第二大城市墨尔本都有校区。
蓝山国际酒店管理学院是澳大利亚最早提供专业酒店管理课程的学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球，是澳大利亚乃至亚太地区排名第一的国际酒店管理学校，文凭受澳洲教育部和中国教育部共同认证。
蓝山学生毕业后三个月内就业率97%，闻名全球的酒店集团，例如万豪、洲际、谢尔顿、四季等，都与蓝山有密切合作，包括教学、实习和就业。
教学特色：
蓝山的教学与行业密切结合，甚至直接将学校与行业完全融合，将学校变成酒店或者度假村。
国际酒店管理学院本科分为两个方向，分别是国际酒店和度假村管理、国际会展管理 。以“国际酒店与度假村管理”课程为例，蓝山专门购置度假村用于教学，真正实现学生最需要的沉浸式教学和实训。蓝山是澳大利亚地区最好的酒店管理学院，就业率是100%的。
４ 南十字星大学
推荐专业： master of international tourism an hotel management
南十字星大学﹙southern cross university﹚是澳大利亚的公立大学，为世界各地政府和专业机构所认可。该所大学声誉卓著，教学创新，技术先进，向学生提供高质量的教育机会和顶尖的设备。同时提供旅游酒店管理&mba的双学位课程。该课程结合了旅游酒店管理的高阶知识，以及mba的核心业务知识和管理技能发展。
国际旅游与酒店管理硕士学位课程能够使毕业生在复杂多变的行业环境中具备一定的竞争优势，学生将有机会到世界风景名胜地旅行并工作。该课程包含商务旅游管理专业高级科目，包括企业管理、市场营销、会计学、管理学、旅游规划、现代酒店系统管理等内容，课程体系中包含两门课程是去酒店实习的课程。
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