圭尔夫大学位于多伦多市西南约80公里的大学城圭尔夫市(Guelph)，该市与附近的凯基那市(Kitchener),伦敦市(Cambrige)和滑铁卢市(Waterloo)构成加拿大最著名的科技三角洲，经济非常发达。圭尔夫市人口仅十万有余，校园内既有传统建筑物星布其间的安大略田园风光，又有充满科技与生活前沿感的现代校景。
圭尔夫市被Chatelaine杂志列为加拿大十个最适宜人类居住的场所之一；联合国将加拿大列为最适合人类居住和学习的国家之一，其评价标准包括人身安全、教育和生活支出等主要因素。
加拿大圭尔夫大学被Maclean杂志（ 相当于美国“时代周刊”的加拿大同类杂志）评为2019年加拿大最好的综合类大学之一； 是全加拿大最著名的高等学府之一。圭尔夫大学以其卓越的教学经验、一流的教学设施和科学的课程设置培养了大批创新人才。目前该校有全日制本科生15,337人，研究生1,685人。
圭尔夫大学是学者云集、科研活跃的学府，在加拿大的大学中有着独特的地位。该校努力创造以学生为中心的教学氛围，进行广泛的研究工作，积极服务社会，并在这三者的平衡中保持了良好的前进活力。
圭尔夫大学开设有100多个本科和研究生(硕士和博士)专业，如经济学、管理经济学、国际发展学、市场营销、人力资源管理、社会学、计算机信息科学、酒店和食品管理、环境工程、园林建筑、房地产与物业管理、兽医学、生物学、化学、心理学、政治学、食品科学、哲学、数学、英语、音乐、分子生物与遗传学等。
圭尔夫大学极重视本科生教育，注重学生在大学学习的全过程，同时帮助学生成功地实现从中学到大学的转型。10%的本科班学生人数在50人以下。 圭尔夫大学成就卓越的学者队伍同时也是一支优异的师资队伍。该校的教授是国际知名的学者，他们能以生动活泼、适于学生接受的方式将他们的所知所思所创带入课堂，使得学生在学习的过程中一直处于科学的前沿地带。大学对合作、国际化和开放教育的重视也使学生在国际竞争中受益匪浅。圭尔夫大学专业齐全，专业开设副修课程，与世界高校也有交流项目。图书馆、研究所和学生宿舍的设施都很不错。 圭尔夫大学国际学生与加拿大本国学生的比例在7%左右。
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