课程多以以翻译为主要教学内容、以培养口笔译人才或翻译研究人才为教学目标的专业和专业方向，一般分为笔译、口译、同传等方向。口笔译专业的学习不仅仅是文字或语言上的直译，从业者需要具备大量的历史、文化、经济、政治、各国习俗等知识，才能更好的结合语境，传达出信、达、雅的译文。翻译分为口译和笔译，笔译是将原文本从一种语言翻译成另一种语言，通常有充足的时间校队修正且不需要陪伴参与者出席；口译是将口语或符号语言翻译成另外一种口语或符号语言，通常在规定时间内与参与者共同出席并完成所要求的翻译。大部分口笔译专业覆盖以下与英文互译的语种：中文、法语、德语、意大利语、日语、汉语、俄语、西班牙语等。
课程设置主要分为理论与实践部分，常见笔译课程有：英汉翻译技巧、汉英翻译技巧、文学翻译、商务笔译、科技翻译、法律翻译、旅游翻译、新闻翻译、计算机辅助翻译等；常见口译课程有：视听译、随同口译、政务口译、商务口译、同声传译入门等，以及跟翻译能力紧密相关的其他专业选修课。
就业领域与职业方向： NAATI 是澳大利亚翻译资格认可局 (NAATI) ，是澳大利亚的翻译专业认证机构，在世界上也享有声誉。在澳大利亚大多数的政府机构和私人公司在聘用翻译时，都要求有至少三级翻译的资格，三级、四级和五级都是翻译局认可的专业翻译。 2018 年 1 月开始，澳洲 NAATI 进行了比较大的变革，有两种 NAATI 认证方式： NAATI CreentialeCommunity Language Test 和 NAATI Certification Test 。
常见的毕业生去向：专业翻译机构专业翻译机构包括各个领域翻译：包括科技、生活、医疗、工农业、金融、环境、法律等 ; 政府部门和企事业单位外事接待、商务、旅游等口笔译工作，在科研院所等事业单位从事外语翻译教学及与翻译有关的科研、管理等工作澳洲当地薪资（ From Payscale ）：笔译员：年薪 55,897 澳币口译员：年薪 49,613 澳币
职业认证，移民途径：口译专业毕业生可申请 272412 口译职业认证，认证机构为 NAATI ，该职业属于 STSOL 短期紧缺职业列表，可通过 190 州担保移民澳大利亚，目前在塔州、北领地、 ACT 、维州州担保职业清单中，也可通过雇主担保方式移民。笔译专业目前不属于 MLTSSL 中长期职业列表以及 STSOL 短期职业列表中。可通过 489 偏远地区州担保及 187 雇主担保方式移民。
