都柏林大学(University College Dublin 简称UCD)建于1851年，世界著名研究型学府，爱尔兰最顶尖的大学之一。位于首都都柏林，有超过1500名教师和32000名学生。都柏林大学致力于提供一流的教学和科研教育，近5年来，在QS世界大学排名中位于世界100-200之间，是世界前1%的大学。大学有六大学院：艺术与人文学院；商学院；工程与建筑学院；健康与农业科学学院；科学学院；社会科学和法律学院。爱尔兰都柏林大学的工程与建筑学院，作为UCD最古老的建筑院系，有太多的亮点和内容值得宣说。多年来UCD工程与建筑学院在爱尔兰一直有口皆碑，早在2011年学院被国际著名建筑杂志Domus评选出为欧洲最优秀的100个建筑学院之一。UCD的建筑课程拥有英国皇家建筑师协会（RIAI）和爱尔兰皇家建筑学院（RIBA）双认证。除此之外，UCD仍获得美国国家建筑学认证协会（NAAB）官方认证。除此之外，UCD还是欧洲唯一开设景观建筑学专业的学校，并获得爱尔兰景观学会（ILI）和欧洲风景园林师协会（EFLA）的认可。
工程与建筑学院院系设置
UCD工程与建筑学院下设六大院系。
建筑规划及环境政策系（UCD School of Architecture, Planning an Environmental Policy）
建筑学硕士专业
可选读课程：全面设计工作室;建筑设计；设计技术；规划、社会和多样性；乡村及景观规划；市区及区域发展；
景观建筑学硕士专业
可选读课程：专业执业、商务及计划法；景观研究；环境影响评估；战略环境评估。
生物系统与食品工程系（UCD School of Biosystems an Foo Engineering）
UCD生物系统与食品工程系为培养生物系统工程师、科学家和技术人员提供平台，帮助学生将所学知识应用于生物传感器、酶、食品、新型包装系统和精细生产系统等生物材料的生产、制造和加工，以设计、制作和评估生物和健康系统和产品，并通过改进废弃物管理技术来保护空气、土壤和水资源，实现可持续发展。生物系统与食品工程涉及医疗、粮食、环境、能源等领域的方方面面。生物工程的市场容量大约是信息产业市场的十倍，可以说，21世纪下一个10年无疑是生物工程时代。
从就业方向来看，生物工程师可以在科研机构或高等院校从事科学研究或教学工作，也可以在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。
生物系统与食品工程硕士专业
根据英国经济学人智库发布的最新《2017全球食品安全指数报告》，在113个被评估国家中，爱尔兰击败美国，成为全球食品安全指数最高的国家。想要学习食品科学相关专业，当然要来食品安全排名全球的国家。
生物系统与食品工程是爱尔兰最重要的行业之一。该专业毕业生在生物工艺和食品、环保和废物回收、可持续能源和绿色技术等领域都有广阔的就业前景。
可选读课程：建筑与环境；农业机械化；废弃物管理；食品加工工程；
环境工艺学硕士专业
可选读课程：建筑与环境；环境工程；生命周期评估；空气污染；能源系统和环境可持续发展。
