奥塔哥大学语言中心为希望攻读大学课程或者大学预科课程的学生提供强化英语和学习技巧的预科课程，也提供暑期短期英语培训课程。同时，奥塔哥大学语言中心还是托福和雅思考试中心。
普通英语课程
UOLC提供从入门到高级的5个级别英语课程，小班制教学，一个班的人数在12个左右，不会超过18个，每周上课时间是23小时。
学术英语课程EAP
主要目标是培养学生本科及硕士学习专业的能力，因此在课程设置中包含了学术英语，研究和学习技巧，以及雅思考试培训等三方面的内容。但是要注意的是，EAP课程并不具备直升奥塔哥大学的功能，但可以为奥塔哥大学语言直升班做准备。
语言直升班课程EFO
主要目标是提升学生的英语语言能力达到奥塔哥大学本科或硕士的语言入学要求，最终帮助学生成功进入到奥塔哥大学专业进行学习。 因为该课程是符合奥塔哥大学本科或硕士语言入学要求标准的，所以课程下的学生无需再参加雅思考试。 该语言课程每年2月和10月开课，学生可通过学校英语测试或通过提交雅思成绩进入该课程。 具体雅思要求是： 若后续就读7级专业课，需要雅思达到5.5，小分不低于5.0； 若后续就读8级或9级课程，需要雅思达到6，小分不低于5.5。
