新西兰葡萄酒教育与其他国家相比更有独特的优势：这里的行业扩张迅速，能接触和了解最新技术和思路，证书和学位为世界各国认可，在全球均有良好就业机会，课程兼具理论和实用性且提供多种课程设置选择，毕业后可在整个产业链中找到就业机会，包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等等 。
当然最吸引人的是，所有的葡萄酒课程都位于风光醉人的葡萄酒产区，《指环王》电影中的中土大地、新世界葡萄佳酿的故乡尽在眼前，潜心读书之余，感受当地风土、品鉴不同美酒，也是葡萄酒教育的重要内容，在新西兰学习葡萄酒课程，绝对是头脑和味蕾一起去留学的体验！
下面老师就给大家介绍一下新西兰开设葡萄酒专业的院校吧！
1 、林肯大学（ Lincoln University ）
历史悠久的林肯大学始建于 1878 年，是新西兰唯一的、世界上少有的专注以 “ 土地 ” 为学科核心的大学，也是英语国家中第一个研究在凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒的高等教育科研机构。
林肯提供最全面的葡萄酒领域的课程，毕业生遍布全世界包括波尔多在内的各个产区，胜任在葡萄酒行业任何地方的工作。现任的校务委员会主席也是新西兰葡萄酒大师 Steve Smith 就是林肯的校友。校区毗邻著名的花园之城基督城，位于新西兰主要葡萄酒产区之一坎特伯雷。当地所种植的葡萄品种多为优质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳四溢的雷司令和长相思。
林肯大学葡萄酒专业设有全面的从大专到博士阶段的葡萄酒课程：
①三年制的葡萄栽培和酿酒学士学位 （Bachelor in Viticulture an Oenology）
② 一年制的葡萄栽培和酿酒大学学士后文凭课程 (Grauate Diploma in Viticulture an Oenology)
③ 一年制的园艺科学研究生文凭课程 (Postgrauate Diploma in Horticultural Science)
④ 两年制的园艺科学硕士学位（研究型）（ Master of Horticultural Science ）
⑤ 一年半的农商企业管理硕士 Master of Management in Agribusiness （授课型）
⑥ 一年半的农业系统管理硕士 Master of Management in Agrisystems （授课型）
⑦3 年博士 PhD ( 研究型 )
⑧ 一年园艺大专 (Diploma in Horticulture)
⑨ 一年园艺管理大专 (Diploma in Horticultural Management)
2 、奥克兰大学（ University of Aucklan ）
跻身世界百强名校的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其葡萄酒科学中心（ Golwater Wine Science Centre ）坐落于距离奥克兰市 35 分钟船程的激流岛（ Waiheke Islan ）。
奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的 Golwater 酒庄内，提供了最优美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。开设课程：
①葡萄酒科学专业研究生文凭课程（ Postgrauate Diploma in Science – Wine Science ）
3 、国立东部理工学院（ EIT ）
国立东部理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒专业的课程位于新西兰 “ 葡萄酒之乡 ” 霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥，以出产赤霞珠、西拉等顶级红葡萄酒而闻名。霍克斯湾不仅拥有优美绵长的海岸线和繁茂的自然保护公园，也是著名的装饰派艺术建筑之乡和备受饕客们喜爱的美食美酒目的地。
国立东部理工学院的葡萄酒课程设置灵活多样，包括：
① 学制一年的葡萄酒酿制（ Grauate Diploma in Oenology ）和葡萄栽培 (Grauate Diploma in Viticulture) 学士后文凭
② 学制一年的商科（葡萄酒市场营销）学士后文凭
③ 学制三年的葡萄酒科学学士学位（ Bachelor of Wine Science ），葡萄酒栽培学士学位（ Bachelor of Viticulture ）
④ 学制四年的葡萄酒酿制和葡萄栽培双学士学位 （ Bvit / BWSc Concurrent ）
4 、奥塔哥理工学院（ Otago Polytechnic ）
奥塔哥理工学院位于美丽的新西兰南岛，历史悠久，成就斐然，曾获得 20 个国家级卓越高等教育奖项。葡萄酒课程所在的中奥塔哥地区以壮观的自然景色而闻名于世，是新西兰的探险之都。中奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，更是一个发展迅速的新兴产区，主要种植品种有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺和雷司令。
奥塔哥理工学院提供两种葡萄酒课程，可选择以两年时间合并完成：
① 园艺、葡萄栽培、景观或水果种植证书课程 ( National Certificate in Horticulture - Viticulture, Lanscaping, General Horticulture or Fruit Prouction ）
② 葡萄栽培大专文凭课程 (Diploma in Viticulture)
（具体专业信息请根据当年招生简章为准）
