1、冒险教育
学习内容：利用户外活动，让儿童、成人参加一些具有挑战性的冒险活动，实现个人成长、挖掘自我价值
学校：普利茅斯州立大学
课程内容：攀岩基础知识，独木舟操作基础知识，荒野探险等
工作前景：在州或国家公园从事户外教育
2、天体生物学
学习内容：探索地球以外的生命，研究地球生命的起源和早期演化
学校：华盛顿大学，宾州州立大学
课程内容：行星可居住性，天体生物学等
工作前景：天体生物学研究员，科学家，教育家
3、拍卖学
学习内容：如何成为拍卖师，从学习“拍卖人的吆喝”，获取和评估物品到组织进行拍卖。
学校： 哈里斯堡地区社区学院
课程内容：观众传播学，拍卖法，商品采购与评估，拍卖准备等
工作前景：拍卖师
4、风笛学
学习内容：全面了解音乐以及乐器的具体弹奏
学校：卡内基梅隆大学
课程内容：录音室使用，理论课程，乐器历史等
工作前景：风笛演奏家，风笛教育家
5、烘焙学
学习内容：烘焙行业的研究及生产
学校：凯撒斯州立大学
课程内容：工业概论，谷物科学，面粉测试，烘焙科学等
工作前景：餐馆，旅馆，俱乐部，食品制造商
6、运动科学学习内容：运动科学的理论，应用
学校：佛蒙特大学
课程内容：营养基础，运动与健身运动心理学，生物学，特定人群的适应性等
工作前景：健身行业，企业保健，社区组织
7、马铁蹄科学
学习内容：马蹄铁艺术
学校：Mesalans社区学院
课程内容：马体解剖，生理学，马蹄理论，锻造等
工作前景：自营农场主，马业，农业
8、主题公园工程
学习内容：电气工程，土木工程，机械工程
学校：加利福尼亚州立大学
课程内容：工程计算机，工程问题与分析，制造等
工作前景：主题公园，游乐设施工程师
9、草坪学
学习内容：体育草坪、高尔夫球场草坪的种植、维护、防虫
学校：宾夕法尼亚州州立大学
课程内容：杂草防治、草坪研究等
工作前景：高尔夫球场维护，草皮生产、销售和服务
10、赛马学
学习内容：马匹管理，动物繁殖
学校：亚利桑那大学
课程内容：赛马场营销，媒体关系，赛马法律等
工作前景：与田径相关的职业，例如赛场秘书或播音员，记者，摄影师或其他与赛马相关的职业
