Puppet Arts
木偶艺术专业
美国老牌公立研究型大学康涅狄格大学（University of Connecticut）的木偶艺术专业，乍一听感觉根本不像是个专业，而更像个玩耍娱乐项目。
事实上，木偶艺术自1964年以来一直是康涅狄格大学的优势专业，学生从刚进入到大学开始，就要进行集中密集的训练。
这个专业也覆盖了很多与艺术、人文和科学相关的学科，比如表演、建筑学、舞蹈、设计、音乐、政治学、英语文学、舞台技术等等。学生掌握了这些知识，才能将故事与舞台设置最完美地融合。
毕业后，很多学生会参与剧院、电视和电影中的木偶剧表演（比如“芝麻街”、“木偶秀”），或是世界各地的剧院设计，也有学生会专门制作木偶，创立属于他们自己的品牌。
这个专业还一度非常火爆，致使艺术学院必须要限制申请者数量。
Packaging Science
包装科学专业
在这个专业中，比较有名的学校是位于美国南卡罗纳州的克莱姆森大学(Clemson University)和位于密歇根州的密歇根州立大学(Michigan State University) 。
该专业的学生需要学习如何为日常商品制作出最经济、最美观、最环保和技术上最为可行的包装。除此之外，学生也会学到和商业、设计、食品专业有关的技巧和知识，以及相关的研究方法。
虽然本专业的专业面狭窄，但是就业率很高，也比较容易带来稳定的职业生涯。在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究等领域，都可全方位就业。
近年来国内也有高校陆续开设此专业。
Viticulture an Enology
葡萄培植及葡萄酒酿造专业
其实这个专业并没有你想象中的那样浪漫，但如果能亲手为品酒者酿造出口味纯正的葡萄酒，你也一定会感到幸福满满吧。
美国康奈尔大学（Cornell University）与加州大学戴维斯分校（University of California, Davis）的葡萄培植与葡萄酒酿造专业都是全美闻名，在国际上也享有很高的声誉。
在这个专业中，学生将会学到酒和葡萄的科学知识、培育新品种的方法、病虫害管理的技巧等。他们还需要将不同学科理论广泛结合，一步步接近葡萄酒酿造的本质，最终成长为专业的葡萄酒酿造家。
这些酿造家绝不仅是一个操作工，他们也有能力进行技术革新，研发全新的产品开拓市场。从就业前景来看，大部分毕业生都从事葡萄酒相关的行业中。
相信对酒文化情有独钟的同学，应该已经蠢蠢欲动了吧！
这篇文章的目的并不只是为了博大家一乐，更是想通过这些小众专业告诉很多正在为选择专业犯愁的同学们：
你所向往的大学明明有很多专业可以选择，你所选择的国家明明极度重视学生的兴趣爱好，你所期望的课堂明明是要鼓励学生追求自我实现，开发每个人的潜能。
如果自己真心不喜欢那些被大众力推的、被亲戚成天挂在嘴边的所谓“热门专业”，真的不用将目光局限其中。
因为，留学重要目的之一就是为了体验另外一个国度的生活、人文与环境，追求自己喜欢的未来。
希望每一个将要留学的你，都能去到心之向往的学校，学到最想学习的专业。只要你用心并敢于突破，一定能找到既适合又热爱的专业！
