意大利为工业发达的资本主义国家，位于欧洲南部。它是欧洲文艺复兴运动的发源地。意大利的高等学校大部分是国立的。著名的有大学、博洛尼亚大学、米兰大学等。还有综合技术学院，实施大学程度的工程教育与农业教育。高等学校有很大的自治权。由教授组成的大学委员会决定教学管理、科学研究等方面的问题。各校设有教学委员会,负责学校具体教学活动。 高等学校一般修业4年,医学外科修业6年，空间工程专业修业7年。
一、艺术类
众所周知，意大利出国留学是极富文化和传统特色的国家,无论美食、建筑还是艺术等方面，都非常注重生活品质。”因而，首当其冲向中国意大利出国留学留学生推荐艺术、美术类院校、食品培训学校以及建筑类大学。与一般国家不同的是，意大利出国留学的艺术美不仅停留在纯表面艺术上，更多的还注重实用美。申请院校：米兰布雷拉美术学院，马切拉他美术学院，都灵美术学院，美术学院，
意大利的歌剧，当今的其他国家恐怕是难以匹敌的，同样得益于文艺复兴的发展，歌剧艺术在意大利经过几百年的发展，逐渐成熟，逐渐精妙，如今在世界乐团绽放着夺目的光芒。从历史上辉煌灿烂的威尔第时期，到如今家喻户晓的帕瓦罗蒂，意大利歌剧的艺术发展史对当今世界音乐发展都有深刻的影响。申请院校：皇家音乐学院、佛罗伦萨皇家音乐学院，米兰威尔第音乐学院。
二、机械类
据了解，意大利出国留学有发达的工业，主要体现在钢铁、造船、机械、石油、化工、制革、服装、纺织、家具、厨房设备、瓷砖、丝绸、首饰、酿酒、大理石开采以及机械工业等。尤其在机械方面，“意大利是首先发明小型机械的国家，因而意大利高校中，所有机械工程专业也是首屈一指的。其中在世界排名前列的专业有汽车制造、汽车引擎专业等。申请院校：米兰理工，都灵理工，热那亚大学。
三、保护和修复类
意大利出国留学在艺术领域方面的优势，不仅表现在创新艺术方面，而且还在于对艺术文化遗产的保护和修复方面。“意大利出国留学的文化遗产修复技术不是指修复者对古代壁画的简单还原、修复，而是指修复专业人员还拥有精美的技术。”推荐了佛罗伦萨国家遗产研究所，“该所拥有和意大利大学院系一样的等级，大学生们可以在那里学习到高端的文化遗产修复技术。即便将来回中国，也大有用武之地。申请院校：博洛尼亚大学
四、新建筑材料类
新建筑材料行业属于意大利出国留学重要的产业之一，该专业属于建筑工程学范畴。所以近几年意大利重要的成果之一——研究水泥吸收环境污染、净化空气的新型水泥就是出于这个领域。“意大利出国留学的很多画廊都采用这种新兴水泥，工作人员通过将吸收了污染物的水泥扫掉后就可以起到保护艺术品的作用。所以，如果留学生来意大利出国留学学习的话，不仅学到对艺术方面的表现力，还可以学到科技研究技术。申请院校：费拉拉大学，米兰理工，热那亚大学。
