澳大利亚酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。优美的自然环境，较高的经济水平，使澳大利亚整个国家的酒店业发展平始终处于世界前列。澳大利亚大学酒店管理专业基于国家行业发展迅速，优势突出。同时，澳洲的学校又很看重理论与实践相结合，因此多数开设的学校位于昆士兰州的黄金海岸，该地有着很多的旅游景点，酒店行业兴盛。 澳大利亚的旅游酒店管理专业教育在课程设置上注重理论与实践相结合，学术等级分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，其薪酬和澳大利亚本土居民无二 (3 年制本科学习中通常都设有 1 年左右的不带薪实习期 ) 。 以下是推荐的几所澳大利亚酒店管理专业院校，其专业排名在亚太地区都非常享有知名度。
格里菲斯大学
有 6 个校区，位于风景优美的昆士兰州布里斯班和旅游城市黄金海岸。学校的酒店管理专业提供各种课程，包括国际酒店与旅游管理学士，研究生证书学位等等。
昆士兰大学
澳大利亚八大之一，位于昆士兰首府布里斯班，课程不仅能够提供理论知识，也能提供实用经验。例如与地区旅游项目合作，提供实习项目。
邦德大学
位于昆士兰州的旅游城市黄金海岸，是澳大利亚第一所私立大学。学校能为学生提供专业的培训，同时也和一些国际酒店合作，例如 Hilton ， Intercontinental ， Marriott ，同学们可以获得专业的培训和经验，也会有很多实习机会。 很多人可能对于酒店管理专业比较陌生，对于未来的就业方向也不甚清晰， 最后为大家也介绍一下澳大利亚酒店管理专业就业前景。 酒店及旅游管理在世界各地均属巨大的产业，众多雇主对澳大利亚毕业生的需求也很大。澳大利亚的酒店管理专业的教育目的是培养国际型的高端管理人才。酒店业和旅游业的发展不仅在国外早已发展蓬勃，在中国更是已经成为发展迅速，人才紧缺的行业。 旅游酒店管理专业人才就业不仅仅限于餐饮和客房，还涉及到财务会计、人力资源管理、市场与营销、旅游观光或管理、大型会议管理，组织管理等。优秀的旅游与酒店管理专业毕业生的就业范围不仅限制在酒店和旅游业内，在很多行业可以大展拳脚。 我国目前酒店业中的高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才凤毛麟角，就业非常吃香。出国深造选择选择旅游与酒店管理专业，无疑是成为国际化酒店管理人才的有效途径。
维多利亚大学
为顺应全球旅游业的蓬勃发展，维多利亚大学在 2018 年筹备建立 “ 全新 ” 的旅游经济学院 (School for Visitor Economy) 。这可不是一个 “ 白手起家 ” 的学院；它是先整合了 VU 现有的与旅游业经济、管理、商务、服务等领域相关的学科资源，再进一步提升整体教育与研究水平后，而得来的 “ 新 ” 学院。这所跨学科、跨专业的综合学院可以提供从职业技术，到本科、研究生，直至博士的所有级别的教育。
2019 年 2 月 26 日， VU 官方宣布：旅游经济学院正式成立！
VU 旅游经济学院的教育与培训囊括了旅游业中众多热门专业；从职业培训，到本科教育，直至博士教育应有尽有！
VU 在培养旅游类专业高素质毕业生方面有着悠久的历史和完整的知识教育体系。此外， VU 还可以提供一流的专业实习机会。
在校内， VU 职业技术学院 (VU Polytechnic) 拥有一家屡获殊荣、可容纳 150 个座位的培训餐厅；在这里，学生们可以在真实环境中锻炼他们的管理、服务等技能。在校外， VU 还和业内诸多知名企业有着合作伙伴关系，例如， RACV 俱乐部、 QUEST 公寓式酒店、墨尔本会展中心等。 VU 旅游经济学院的同学们将有机会到这些单位的相关工作岗位上实习，以获得最宝贵的工作经验，最有效的提高职业技能。
在相关业界内， VU 还有很多值得骄傲的校友，
例如：
Paul Constantinou, QUEST 公寓式酒店主席兼 CEO
Clive Scott, 墨尔本索菲特 Sofitel 豪华酒店总经理
Katie Buxton, 环亚目的地管理集团全球业务销售总监
优质课程推荐
酒店管理文凭 Diploma of Hospitality Management
课程信息：
校区： Footscray Nicholson
学时： 1 年
入学时间： 2 月、 7 月
学费 (2019) ： 6,000 澳币 / 学期
入学要求： 完成中国普通高中，高三 平均成绩 65% 以上 ；
雅思：雅思总分 5.5 ，且单项均不低于 5.0 。
酒店管理高级文凭 Avance Diploma of Hospitality Management
课程信息：
学时： 1.5 年
入学时间： 2 月、 7 月 学费 (2019) ： 6,000 澳币 / 学期
入学要求： 完成中国普通高中，高三平均成绩 65% 以上； 雅思：雅思总分 5.5 ，且单项均不低于 5.0 。
商业学士(旅游与酒店管理*) Bachelor of Business (Tourism & Hospitality Management)
课程信息：
学时： 3 年
入学时间： 2 月、 7 月 学费 (2019) ： 13,700 澳币 / 学期
入学要求： 完成中国普通高中，高考成绩达到当地二本分数线，具体成绩要求可咨询我们； 雅思：雅思总分 6.0 ，且单项均不低于 6.0 。
旅游与目的地管理硕士 Master of Tourism an Destination Management
课程信息：
学时： 1.5 年
入学时间： 3 月、 7 月、 11 月
学费 (2019) ： 14,000 澳币 / 学期
入学要求： 获得本科学士学位，相关专业背景，平均成绩 60% 以上；
雅思：雅思总分 6.5 ，且单项均不低于 6.0 。
