酿酒与葡萄栽培专业内容包括：酒品化学分析与实验、行业道德规范、品酒、葡萄种植技术、酒品酿造技术、有机化学、虫害防治与管理、酒品管理与营销等方面的知识，未来的就业方向是：从事酿酒师，葡萄栽培技术师，酒厂实验室经理，研究技术员等；
加拿大酿酒与葡萄栽培专业学校推荐：
1、尼亚加拉学院（2年制大专）
尼亚加拉学院在尼亚加拉湖畔有3个葡萄园，是加拿大第一个也是唯一一家开设葡萄栽培与酒品酿造专业的院校。学校为学生提供先进的教学设备和丰富的实习课程 ；
2、布鲁克大学（4年制本科，含3个学期的COOP）
布鲁克大学位于尼亚加拉大瀑布地区，在葡萄种植与酒类酿造方面与葡萄酒企业有着广泛的长期合作，实习期间的薪酬也是在3万-4万加币/年，实习期间企业也是把学生当作管培生培养，毕业后也就是留在当地工作了。
