魁北克市—— 魁北克是加拿大最大的省份，长时间被法国统治过的缘故，整个省份弥漫着欧洲风情，官方语言为法语，也是全球最大的枫糖浆产地。
魁北克市冬天的平均气温是-17度到-7度，日照时间又短，整个城市仿佛进入冰雪奇缘，为了让当地居民在严寒的冬季有个排解身心的管道，当地政府举办了 魁北克城冬季嘉年华(Quebec Winter Carnival)，整整持续半个多月的无休止欢庆活动，世界上最大规模的冬季狂欢节。不论是加拿大人，还是来自世界各地的游客，每个人都对这个每年都会举办的冬日节庆欲罢不能。
魁北克冬季嘉年华于每年一月的最后一个星期五揭开序幕，在二月中旬的星期日落幕。
和其它的嘉年华一样，魁北克冬季嘉年华也有一位形象大使——雪人博诺姆（Bonhomme）。在嘉年华期间，博诺姆将成为魁北克市的最高领导人，连市长都要将市钥交给它掌管。
冰雕展览是嘉年华上最不能错过的活动，冰雪堆砌而且的水晶艺术品就分布在德士加丁广场旁的乔治四世大道(Avenue George VI)两边~
著名冰酒店Hotel e Glace在魁省开张营业，用冰雪建造了一个“冰雪城堡”迎接客人。建造冰酒店用冰总重量超过12000顿，每年冬季都会用不同的设计风格。Hotel e Glace是世界第2家，也是北美地区唯一的冰晶旅馆，完完全全由冰和雪打造而成。每年1月初开放到3月底，每天限定参观人数。
