在蒙纳士营养科学本科阶段，学生可以接触到贯穿人类整个生命周期中的营养知识，并有机会接触到诸多行业内的科研项目与实践机会。
蒙纳士一直引领着人类营养健康科学领域的科研发展，我们的临床科研工作者一直持续不断地探索饮食与健康之间的关联，例如饮食与慢性病、生育能力、肠道问题，和体重管理之间的影响，并创造出解决方案。
控制肠易激综合征的新发现
蒙纳士大学Peter Gibson教授和研究团队率先证明了低聚糖饮食可以帮助控制肠易激综合征（IBS）症状。
蒙纳士研发了一款低聚糖手机应用FODMAP APP，用来检测食物内的低聚糖含量，目前这款手机APP已为万千IBS患者带来福音，在超过全球120个国家中获得应用，并在国家的医疗应用程序中名列前茅。
蒙纳士大学Maxine Bonham教授的新研究通过间歇性禁食为轮班工人定制一种新的减肥策略。
攻克糖尿病的补充剂
纤维补充剂可以帮助治疗1型糖尿病吗？蒙纳士生物医学探索研究所的Eliana Marino教授正在研究这一课题。我们的研究团队正在努力研发一款可以洒在食物上的改良淀粉补充剂，帮助阻止1型糖尿病的发展。
营养学的免费网课
当前，媒体上充斥着各种关于饮食健康互相矛盾的信息。对此，蒙纳士大学的Helen Truby 教授开设了免费的网络课程——“食品即医药（Foo As Meicine）”，以帮助人们区分饮食潮流与真正的饮食健康信息，了解如何利用饮食改善健康状态，预防疾病。
轮班制员工的健康福音
你知道吗？轮班制的工作形式会增加患肥胖症、2型糖尿病及心血管疾病的风险。为此，蒙纳士大学Maxine Bonham教授正在研究一种新的控制体重的方法，即通过间歇性禁食的方式来帮助轮班制员工保持健康的状态。
蒙纳士大学的研究人员在人体代谢、肥胖症、糖尿病和公共卫生等众多食品医药相关领域取得突破性的科研进展。我们致力于将研究成果转化为有益于社会的治疗手段、实践方法和服务。
