01、University of Surrey 萨里大学
旅游酒店专业全英第一。萨里大学的国际酒店管理硕士课程着重在国际酒店和观光旅游业有关的营运、服务、管理和策略方面，教导学生开发酒店优势，面对日益竞争的国际酒店行业。基础课程包括认识酒店服务和观光旅游业营运模式，评估和优化现有营运模式，酒店市场行销学，酒店财务管理学和介绍国际酒店公司战略。
萨里大学在英国本土发布的三大大学排名中都位列前茅。尤其是在英国《卫报》2015英国大学排名中，萨里大学名列第6位，仅次于帝国理工，甚至排在伦敦政经、伦敦大学学院等老牌顶尖名校之前。
MSc International Hospitality Management (Euro Masters)
学制两年，旨在培养学生从管理、运营和组织的角度评估和分析国际酒店行业的技能。学生可以在最后一个学期行业实习，也可选修课程，然后写一篇论文。
必修课有：国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、酒店创业等等。
考核方式：课程作业、考试、口试或presentation等。
MSc International Hotel Management
学制一年，该专业侧重于培养学生确定趋势、鉴别道德规范、利益最大化的重要性以及有效系统的设计等酒店管理必备技能。
必修课有：组织行为学、国际酒店策略管理、酒店与旅游操作系统、研究方法、论文等。
考核方式：课程作业、考试、项目等，毕业前提交一篇15,000字左右的论文。
MSc Strategic Hotel Management
适合有酒店管理经验的学生，旨在加深、加强他们现有的知识和技能，侧重于让学生了解酒店管理的策略。
主要课程：国际酒店公司管理策略、酒店运营分析、策略人力资源管理、策略营销与品牌管理、酒店旅游活动商业计划、消费者行为、论文等，
考核方式：课程作业、考试、口试或presentation等，毕业前提交一篇15,000字左右的论文。
背景要求：酒店管理专业;或管理相关专业，plus至少3年酒店管理经验。
入学要求：
本科毕业，平均成绩 Lower Secon Class;
申请人最好有相关的工作经验; IELTS 6.5
02、Sheffiel Hallam University 谢菲尔德哈勒姆大学
旅游、酒店管理专业是谢菲尔德哈勒姆大学的优势专业，在全英排前五，课程经由IOH酒店协会、旅游管理协会TMI认证，实习地点也都是希尔顿、万豪等高大上的五星级酒店。会议管理是该校的优势专业，该学院同时也是英国Association of Event Management Eucators的创始机构之一。
MSc International Hospitality Management
主要培养学生酒店领导层面的知识、经验与技能，学校与行业联系紧密，学生可以选择12个月的行业实习。
必修课：经营管理策略，领导与管理技能发展，销售与收益管理，与工作相关的学习，研究方法，论文等。
考核方式：小论文、管理项目、解决问题练等。
MSc International Hospitality an Tourism Management
侧重于商务管理、旅游和酒店方面理论和实践基础的学习，有助于学生将来从事国际酒店旅游行业工作。
必修课：旅游酒店管理方法、旅游与酒店创业、与工作相关的学习、研究方法等。
考核方式：小论文、管理项目、解决问题练习、小组作业等。
03、University College Birmingham 伯明翰大学学院
伯明翰大学学院旅游与酒店管理是该学院一大特色专业，学院不但设有硕士课程，还设有硕士预科课程。硕士预科课程分为一学期硕士学位课程和两学期硕士毕业证课程，读什么课程需要依据学生的经验和能力而定。
University College Birmingham伯明翰大学学院的酒店管理方面在业内声望很不错，该专业学生毕业时，可以拿到冠以University of Birmingham伯明翰大学名子的学位证，包括下面这三个专业，课程时长均为18个月，可选择带实习的2年制：
MSc International Hospitality Management
旨在培养学生对酒店行业及其运作环境的认识和理解，提高学生对酒店管理当前问题批判性意识。学生有机会去欧洲进行5天考察学习。
必修课：酒店运作发展、领导决策、跨文化管理、策略财务分析等。
考核方式：小论文、案例研究分析、presentation等。
MSc Hospitality with Tourism Management
对没有酒店旅游相关背景的学生，培养其行业运营管理方面的知识，学习旅游和活动环境相关的内容。
必修课：酒店旅游市场全球解决方案、饮食运作盈利管理、收入与绩效分析、国际旅游发展等;针对有酒店/旅游管理专业背景的学生，培养其酒店管理和酒店业务长期发展策略，培养学生广泛知识和学习技能。学生也有机会去欧洲进行5天考察学习。
课程考核：小论文、报告、案例研究分析、行业专业软件模拟等。
MA Marketing Management for Events, Hospitality an Tourism
适合那些对营销管理感兴趣的学生，有机会参与营销项目，担任顾问，为顾客制定策略和营销计划，实践性比较强。
必修课：消费者需求、活动酒店旅游洞察力、整合营销传播、市场营销策划与运作等，
考核方式：案例研究、presentation、在线数据、营销策划等。
入学要求：
本科学位入学要求：高中毕业 + 大学预科文凭 + 雅思6.0
硕士学位入学要求：本科毕业 2.2，管理专业，雅思6.5
04、University of Central Lancashire 中央兰开夏大学
中央兰开夏大学建校于1828年英国工业革命期间，英文全名University of Central Lancashire (UCLan)，是一所英国百年公立大学。中央兰开夏大学是一所设备一流，资金雄厚的现代化大学，同时也是英国最富有的大学之一。
MSc International Hospitality an Tourism Management
主要为有志于从事酒店、观光旅游、娱乐餐饮业的学生提供管理知识和能力，学生需要在课程结束后完成研究项目，完成一篇论文或管理咨询项目方可毕业，有机会获得相关工作经验。
主要课程：旅游、酒店和活动的原则与实践，全球管理|主题与品牌，研究方法|理论与实践，旅游与可持续发展，论文或管理咨询项目等。
考核方式：报告、小论文、presentation等。
入学要求：
旅游、酒店管理或者商科相关专业学士学位;IELTS 6.5
5.斯克莱德大学
斯克莱德大学创立于1796年，学校的酒店管理和旅游管理课程排名相对靠前，该校的酒店管理专业属于商学院，拥有三大认证(AACSB、EUQIS和AMBA)。
基本要求
GPA70以上;雅思总分不低于6.5，各单项不低于6.0。
学费约£20,300
6.埃克塞特大学
旅游与酒店管理专业是大学开设的重点专业之一，设有旅游业研究中心，主要研究旅游业中旅游政策、社会发展和环境保护之间的相互关系，具有很强的实用价值。
基本要求
相关专业背景GPA:80(211)， 85%(非211)，IELTS:6.5(单项不低于6.0)
7.伯恩茅斯大学
位于英格兰的南海岸，是UK的旅游胜地之一。酒店相关专业：
MSc Tourism Management
MSc Tourism an Hospitality Management
MSc Tourism Management an Planning
MSc Tourism Management an Marketing
以上四个专业中，除MSc Tourism Management an Planning 旅游管理及规划专业外，其他三个专业均有一月份开学的课程。以上四个专业的课程时长为12个月，15个月或两年，其中两年的课程是有实习期的，学生可以根据自己的意愿进行选择。
基本要求
GPA70以上;雅思总分不低于6.0，各单项不低于6.0。
学费约 £14000
