新西兰著名的工程院校就是坎特伯雷大学 （ University of Canterbury ） ，作为新西兰研究型大学的翘楚， 坎特伯雷大学 在科研和教学方面 都具有 卓越的优势 。
坎特伯雷大学建于 1873 年，由剑桥和牛津的学者创建 ， 是新西兰第二所最早成立的大学， 也是 新西兰最优秀的科研型大学之一，在教学和研究方面的卓著学术表现享誉国际。 坎特伯雷大学全日制学生共有 20000 人，其中本科生 15000 人，硕士生 2000 人，教职工 1200 人，图书馆藏书 130 万册。 在过去的 40 年内，坎特伯雷大学接待了数百名外国学生来此学习，特别是有来自亚洲的学生。坎特伯雷大学有来自 35 个国家的 400 多名国际学生。
地理环境
坎特伯雷大学坐落于基督城，又名 “花园之城”，位于新西兰南岛东岸，是南岛最大的城市，人口约 32 万，城区平坦。基督城约在 150 年前开始建立 , 人口约 33 万 , 城市中到处都是规划整齐的花园 , 是有名的花园城市 , 另外英国人来此 , 也以“英国之外，最像英国的城市”给了基督城一个崭新的定义。这里也是进入南极的人所必经的门户。由于当初前来建设该城地标“大教堂”的人士多是英国牛津大学的基督教会出身 , 因此为这个城市被取名为“基督城”。
专业课程
坎特伯雷大学整个学校是以工程为主，而工程系第一年科目包括数学、化学、工程物理和工程，可以在其它大学修完第一年后，自二年级再转入坎特伯雷大学继续完成学位。另外坎特伯雷大学也接受高中资优生，若高中六年级（相当于高二）成绩优良，可以跳过七年级直接念大一通修课程，节省一年。有亚洲学生在七年级时，便已被坎特伯雷大学邀请选修大一数学，可以抵掉将来学分。坎特伯雷大学对于学生的入学条件是很开放和先进的，只要学生程度达其标准，便欢迎学生提前进修。因此，基督城的高中生还没毕业，便已经拥有大学学分，为未来奠定基础。
坎特伯雷大学的工科课程是新西兰最完善的，也是世界闻名的，工程共四年课程，第一年通修课程，之后三年是专业课程。在专业课程中，有时候是需要实习的，甚至作业也是非常生活化的。例如：土木工程系的学生，要求其大二时在学校的河流上建起一座桥，前两个人走过桥再走回来桥要完好无损，当第三个人走到桥的中央，桥就必须坍塌。此作业考核学生精确设计的技能。作业的完成过程，各种样式各种设计的桥体现了学生丰富的想象力和扎实的数学物理功底。类似的作业非常实际且有趣，吸引了学生和市民前来观看比赛！
除工程专业以外，坎特伯雷大学还有一些其他的全球排名前 50 名专业：经济、金融、会计、管理学、市场学、人力资源管理、国际商务以及信息系统等。在理科专业，包括林业学、天文学、计算机、生物科学、生态学、环境科学等专业；文科专业，包括大众传媒、心理学、语言学等专业也各有优势；除此之外，还有一个非常特别的课程，正音和语障治疗（ Speech an language therapy ），每年只收三十人，有全新西兰唯一且属于学校的教学诊疗中心，提供学生实习与见习的机会。
学生住宿
坎特伯雷大学有学校宿舍、寄宿家庭以及自租公寓等住宿方式可供学生选择，其中学校宿舍分为供应一日三餐的学生宿舍和不供应伙食的学生宿舍。坎特伯雷大学共有四栋供应一日三餐的学生宿舍楼，且都在学校附近，步行五分钟即可到达。这种住宿方式非常适合那些初到新西兰、对当地情况不熟悉的新生，费用约为 300 新元 / 周。大学还有一栋不供应伙食的学生宿舍楼，其住宿费约为 250 新元 / 周。
此外，对于希望与当地居民合住的学生，学生住宿办公室会帮助寻找适合的寄宿家庭。住宿及伙食费用会根据寄宿家庭的不同而有所区别，大约为 250-300 新元 / 周。对于高年级的学生来说，与同学或朋友合租当地居民房也是不错的选择。通常，每个学生每周需要负担的房租约为 180-250 新元。
当地居民房一般包括一个有家具的独立的房间，两餐，电费和本地电话费，但学生应该自己洗衣服，房东提供洗衣机、熨斗等日常生活用具。如居民房离学校较远的，可以买一辆自行车，这是比较经济也比较方便的交通工具。在学校与市中心之间，交通便利，有多条公共汽车可到达。
