寄宿家庭，也称homestay，是如今学生在选择留学时更加倾向的住宿选择，特别是对于年龄较小的中国留学生来说，寄宿在一个加拿大人家庭中，照顾学生的生活起居和三餐饮食，也能让家长更加安心。
对于住在加拿大多伦多的丹尼斯·皮尔森来说，每隔几个月就会在家里看到新鲜的面孔已经是再平常不过的事情了。在过去的几年中，她的家接待过很多的国际学生，包括从德国，奥地利，日本和中国来的学生。她觉得他的生活已经和招待国际学生融为一体。
现在，她还经常和她接待过的寄宿学生通过电子邮件保持着联系。很多学生都是她的好朋友，有些甚至打算远道而来看望她。
丹尼斯说：“当这些学生们住在这里的时候，我感觉他们就是我的家人。并且我也希望他们能够感觉自己是这个家庭的一份子。当他们住在这里的时候，我感觉自己更像一个母亲了。我要保证他们的床温暖而舒适，保证他们吃到可口的饭菜。我感到做这些工作对我来说是一种享受。我还很喜欢和他们一起出去玩，比如逛街，去参观多伦多电视塔。”
其实寄宿家庭不仅仅是简单的生活起居，对于学生和寄宿家庭主人来说，这种相处更多的时候是一种文化的交流。很多住在寄宿家庭的学生都认为，在寄宿家庭可以感到自己过上了真正的加拿大人的生活。
丹尼斯说，寄宿家庭这种项目是给国际学生创造了一个亲身了解加拿大文化的机会，也是一种独特的文化学习经历。加拿大是一个多文化国家，所以很多国际学生都不会有初来乍到的陌生感。
在对寄宿家庭的选择上，正规的学校都会很慎重。他们要保证学生在寄宿家庭里有独立的空间，生活环境要确保安全。同时寄宿家庭主人的生活习惯要保证符合学生的性格和兴趣。最重要的一点就是：寄宿家庭的主人会像对待自己亲生的孩子一样对待这些国际学生。
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