所在校区：Clayton
入学时间：2月
学期时长：3年
在营养科学学士课程，将带领你从多面角度认识人类健康及营养需求的科学，并了解营养科学在生物医学以及疾病预防或治疗中所起到的作用。
高考成绩：
申请营养科学学士课程的学生高考成绩需至少达到高考满分百分比的65%。并完成高考化学科目。
英语成绩：
雅思成绩：总分6.5以上，单科6.0以上；
托福成绩（笔试）：总分550以上，TWE成绩4.5以上；
托福成绩（在线）：总分79以上，写作21分以上，听力20以上，阅读19以上，口语18以上。
11周的专业实习，使得学生可以在维多利亚主要医院和公共卫生机构体验健康食品行业的实际工作环境，或在蒙纳士大学科研专家的指导下参与到专业科研项目，为未来的职业发展确定方向。
在未来，蒙纳士的营养学毕业生可能从事于：营养顾问、食品专家、产品开发协调员、健康促进人员、食物安全主任、营养学研究员以及可能通过进一步的培训成为营养师。
所在校区：Clayton
入学时间：7月
学期时长：3年
（营养科学学士毕业生，仅需18个月完成学历）
同样受澳大利亚营养师协会的认证，蒙纳士营养学硕士课程结合了食品与营养知识、临床营养与营养学、人口健康、食品服务、研究与管理方面的知识，通过模拟病人场景和实际烹饪活动进行实践学习。
学习期间，学生将获得在维州主要医院工作、社区与临床、公共健康部门院工作、社区与临床、公共健康部门等相关机构的实习机会，在专业知识的学习基础上，获得实践经验。
此外，学生将进行科研培训，培养自身在科研项目中的管理沟通能力。
在2020年QS世界大学排名中，蒙纳士大学位列世界第58名。
在2019年泰晤士高等教育世界大学学科排名中，临床前科学、临床和健康科学在全球排名第45位。
在2019年QS全球学科排名中，蒙纳士的护理学、解剖学和生理学、医学和心理学四门学科进入全球前50名。
专业认证
蒙纳士大学的营养学专业毕业生将得到国际认可，蒙纳士的营养科学本科学士学位由英国营养协会（AfN，全称：Association for Nutrition）认证。此外，本科与硕士毕业生有资格注册为澳大利亚营养学会的助理营养师。
卓越的教学与科研机遇
蒙纳士大学的营养学学生将能够使用创新的学习设施，包括学习基地(Be Active Eat Sleep)，一个带有专业厨房、睡眠实验室、健身工作室和身体组合的设施基地。
蒙纳士大学营养、饮食与食品科学部门的教职人员曾荣获国家级别的教学奖项，包含澳大利亚大学教学奖，这是对蒙纳士教学质量的高度认可，也是对专业教学工作的品质保障！
蒙纳士大学是澳大利亚第一个也是唯一一个拥有专门从事糖尿病研究的大学部门，科研工作者们持续不断地探索饮食与健康之间的关联，引领着人类营养健康科学领域的科研发展。
此外，蒙纳士大学科研人员的科研专业论文曾多次在主要学术期刊中发表。根据Clarivate Analytics的数据显示，在2018年，蒙纳士大学的医学、护理与健康学院负责人Gary Williamson教授的论文与报告引用的次数最多。
实习保障
蒙纳士大学医学、护理与健康科学学院为学生提供11周的行业实习机会。
同时，学院与澳洲本地领先的医疗保健机构例如Alfre Health、Monash Health、Eastern Health和Peninsula Health等保持长期合作，帮助学生能够更迅速准确的得到实习与现场培训的机会，为就业做准备。
