近日，圭尔夫大学(University of Guelph)宣布成立一个新的食品实验室，以纪念其酒店、食品和旅游管理学院（School of Hospitality, Foo an Tourism Management）成立50周年。
该校表示，于1992年的毕业于该学院的 房地产开发商 Michel Eric Fournelle 向学校捐款100万加元，这笔资金将用于这个新的食品实验室购买先进设施。
该实验室 被命名为 Anita Stewart校友食品实验室，是以 该大学的食品奖得主和加拿大食品日创始人命名的。它 将为学生提供一个学习“食品制备、生产、安全和食品科学的创新实践”的场所。
Fournelle在 新闻发布会上表示，在圭尔夫大学的学习经历非常棒，对他的生活产生了很大的影响，他想回馈社会。他说， 圭尔夫 大学是加拿大的食品大学，所以他支持翻新食品实验室，并以 Anita Stewart 的名字命名似乎是很自然的，她在世界舞台上为推动加拿大美食和食品文化做出了巨大贡献。
圭尔夫大学校长Franco Vaccarino表示，在过去50年里，该项目已经发展壮大，目前有400名本科生和5000多名校友。
