酒店管理专业不属于基础学科，而是一个特别典型的具有实操性质的学科，是一个职业导向型的专业。酒店管理专业有两种课程，一种偏学术，一种偏实践，但绝大多数部分是偏时间的，属于操作性的专业，他对于理论研究的需求很小。酒店管理专业中，有酒店管理、休闲管理、旅游管理，也有类似酒店和旅游管理放在一起的。酒店可以分为五星级酒店、休闲和旅游酒店、经济型酒店等，酒店管理专业细分会有：餐饮、赌场、会展、旅游等方向。
那么，什么的情况下适合读这个专业呢？
如果是去读这个专业的本科
- 家长的预期不高，希望读个专业好就业
2.学生成绩一般，尤其是数学不太好，但动手能力和沟通能力比较强
3.家庭是酒店行业的，有很好的人脉，或者家族有酒店产业，希望子承父业。美国排名前20的酒店管理专业学校介绍：
1.康奈尔大学酒店管理学院（纽约伊萨卡）
康奈尔大学酒店管理学院作为首批致力于酒店学位所有方面的学校之一，也是唯一的常春藤盟校计划，在这个多元化的全球行业中提供学士学位和博士学位教育。60名全职教师带领学生完成酒店和商业管理的各个方面，包括设计，融资和管理。
通过校园内的Statler酒店获得实践经验和概念应用，与200多家与学校有关的公司提供网络机会。校园内的其他娱乐设施不仅包括标准教室，还包括面试室和食品实验室。毕业后，学生将有职业选择可供选择，在一个令人兴奋的领域，薪水从80,000美元到115,000美元不等。
2.密歇根州立大学酒店管理学院（密歇根州东兰辛）
密歇根州立大学酒店与商业学院成立于1927年，现已发展成为该领域的创新和进步领导者。学校自豪地主办了凯洛格继续教育中心，该中心在学校最初开放20年后成立，为学生提供必要的培训体验。学生人数较少，约800名学生，个人关注和个性化的职业机会是可能的。
对于更具冒险精神的学生，海外学习计划提供了在其他国家看待酒店管理的组织和管理的机会。通过学生和行业资源中心提供招聘机会的招聘服务。
3.休斯顿大学康涅狄格州希尔顿学院（德克萨斯州休斯顿）
在德克萨斯州休斯敦市的喧嚣中，德克萨斯州为寻求酒店或餐厅管理学位的学生提供了绝佳的机会。希尔顿学院成立于1969年，拥有世界上最大的酒店业档案馆，一个全国独一无二的葡萄酒实验室，以及一个全面运作的教学酒店，拥有86间客房，3个宴会厅，7间会议室和一个宴会厅。
美食之夜是学生的上限项目，其中热情好客的各个方面都经受了考验。从预算到执行的所有细节计划整整一年，这个完全由学生举办的活动包括招待会，宴会，娱乐和无声拍卖。在酒店业荣誉厅中，骄傲是强烈而明显的，该领域的知名领导者得到认可。通过对学生的这种奉献精神，超过80％的毕业生在完成学位之前甚至在完成学位之前都可以获得职业选择。
4.威廉F.哈拉拉斯维加斯内华达大学酒店管理学院（拉斯维加斯，内华达州）
酒店学校比拥有数百名游客，酒店度假村和赌场的城市更好！拉斯维加斯可能以其夜生活和旅游景点而闻名，但它也因着名的哈拉酒店管理学院而闻名。这里的学生有明显的优势，并在周围的城市生活中提供众多的机会。
通过在新加坡开设的新校区，还可以获得国际认可和经验。除了更常见的酒店/餐厅管理，食品和饮料服务以及住宿和度假村管理计划之外，还有另一个学校自豪感点是独特的职业高尔夫管理计划。Hospitality专业的就业机会很多，因为学校赞助的项目，如校园内的Bob Boughner就业服务中心，可以帮助学生进入成功的未来。
5.威斯康星大学（威斯康星州Menomonie）的酒店管理领导学院
人们可以在威斯康星大学理工大学及其占地124英亩的校园内找到酒店管理学院。在这里，领导力，服务和专业性等属性是关键。酒店，餐厅和旅游管理部门专注于Corner III-Cear Cafe和Renezvous Restaurant，提供两个独特的体验。
食品生产计划的学生准备咖啡厅的每日菜单，而Renezvous餐厅是一个完整的食品服务实验室，与餐厅运营管理课程一起工作。整个学校的毕业生就业率高达90％。
6. Fairleigh Dickinson大学（Teaneck NJ）国际酒店与旅游管理学院
所有事情都认为，酒店研究是一个相对较新的学术领域。这份名单上的学校只存在了二三十年，有些学校的学校已经存在了不少。这使得Fairleigh Dickinson 72年的经历更加令人印象深刻。但尽管有足够的时间成长，Fairleigh Dickinson的国际酒店管理学院发现，保持平均约16人的小班教学有助于建立社区意识并促进学生的个人成长。
学校在大都市区建立了一个庞大的社交网络和多个校园位置，以便为学生提供尽可能多的机会。为学生提供实践培训的两个例子包括汉密尔顿公园酒店和会议中心以及公园大道俱乐部。高级班还可以在瑞士或意大利进行令人兴奋的国际研究。通过实习和职业岗位相结合，学校每年可为学生提供2,000多个机会。
7.北亚利桑那大学华盛顿弗兰克商学院酒店及餐厅管理学院（弗拉格斯塔夫，亚利桑那州）
每个干燥多尘的都需要绿洲。幸运的是，亚利桑那州北部酒店和餐厅管理学院的动态，生动，新鲜的课程为那些希望学习这种交易的人提供了这一点。
在1200小时的课程作业中，学生需要在所选择的学习领域内完成自信的领导力和商业管理策略。参与研讨会，也称为SHRM途径，都可以使用。通过这些课程和其他课程，学生可以在积极和支持的环境中培养个人和专业技能。在校内招聘中，超过70％的学生将至少在管理学院获得入门级职位。
8.弗吉尼亚理工大学潘普林商学院酒店与旅游管理系（弗吉尼亚州布莱克斯堡）
Howar Feiertag酒店与旅游管理系位于弗吉尼亚理工大学的Pamplin商学院。最近以酒店会议和销售传奇人物Howar Feiertag命名，该计划的毕业实习率为97％，是弗吉尼亚理工大学最高的毕业率之一。活动和体验管理方面的辅修课程，包括房地产在内的其他Pamplin College课程的双专业，以及欧洲，加勒比海和亚洲的结构化海外学习课程是该课程的一些标志。
酒店和旅游管理课程的国际认可的教学和研究教师通过各种学习模式吸引学生。该计划每年接待100多位行业嘉宾，作为他们保持课程内容最新和相关的策略的一部分。Feiertag HTM课程还要求每个学生参加结构化的实习计划，该计划可以在校园内或世界任何地方完成。>>点击定制美国留学专属规划
9.阿拉巴马大学人类环境科学学院（塔斯卡卢萨，阿拉巴马州）
阿拉巴马大学人类环境科学学院通过他们所有的部门，从本科到研究生，能够很好地融合文科学位和专业应用。该学院鼓励智力成长和好奇心，专业精神和成功未来的基础，提供学士学位，硕士学位，甚至博士水平的学习。
除了这种广泛的学位差异外，学生还可以选择远程学习。这对于已经在业内工作繁忙的学生来说尤其有用。在酒店管理学位课程中，我们非常注重食物和营养，以改善餐厅体验。学生可以期待来自该领域经验丰富的教授的实践学习，良好的交流机会以及成功事业的机会。
10.马萨诸塞州阿默斯特大学Isenberg管理学院酒店与旅游管理系（马萨诸塞州阿默斯特）
一个伟大的学校和成功的计划的一个标志是校友的骄傲和他们回到学校分享他们的经验，无论好坏。这可以在Isenberg管理学院的酒店管理部门找到。这项前沿课程通过万豪餐饮等核心课程要求为学生提供实践经验。
学生将被教导组织和管理其他学生的五星级用餐体验，激发他们的信心并确保在该领域的能力。当酒店和旅游管理职业日到来时，学生可以用他们的技能和知识给70多家公司留下深刻印象，从而带领正确的就业机会来到毕业典礼。
11.宾夕法尼亚州立大学酒店管理学院（宾夕法尼亚大学公园）
75年来，宾夕法尼亚州立大学的酒店管理学院一直鼓励学生在这个不断发展和充满活力的领域实现目标。学生必须达到至少1000小时的实践经验和学分，使宾夕法尼亚州立大学的课程既有竞争力又受到人的追捧。
Laura Cafe，也被称为Living Lab，为学生提供管理餐厅的真实体验。每个学生都希望知道从小酒馆风格到优雅的多道菜餐饮的食物准备。咖啡厅的其他关键方面包括与其他学生经理互动，最重要的是如何提供最佳的客户满意度。毫不奇怪，宾夕法尼亚大学的毕业生受到如此众多公司的青睐。
12.华盛顿州立大学酒店业务管理学院（华盛顿普尔曼）
在目前的就业市场中，任何职位的可靠候选人都已具备与该职位相关的经验。华盛顿州立大学的酒店管理学院可以保证其学生将通过必要的实习获得这样的经验。那些主修酒店业的人必须在现场完成1000个工作小时，而未成年人需要400个小时。
万豪基金会酒店教学中心帮助实现这些要求。学校的独特之处在于新的葡萄酒企业管理学位以及对酒店文化差异的考虑。这些差异可以通过瑞士，意大利，韩国和泰国的海外留学项目亲身体验。学生将有机会参加每年举办的2个招聘会，Burtenshaw Hospitality Career Night和Hospitality Career Previews。>>点击咨询美国大学排名
13.罗彻顿中佛罗里达大学酒店管理学院（佛罗里达州奥兰多市）
如果经验是最好的老师，那么中佛罗里达大学的Rosen College of Hospitality就是您的理想去处。学生将在佛罗里达州奥兰多市中心最先进的159,000平方英尺的地中海度假式校园内获得酒店所需的知识和技能，这是美国访问量最大的地方之一。
除了与沃尔特迪斯尼世界的联系，学校还提供两个教学厨房，一个葡萄酒和啤酒实验室，一个200个座位的餐厅和酒吧。虽然它最近成立于2004年，但这项崭露头角的计划取得了巨大进步，并期待着该计划及其学生的光明和成功的未来。
14.俄克拉荷马州立大学酒店及餐厅管理学院（斯蒂尔沃特，俄克拉荷马州）
俄克拉荷马州有很多景点，其中一个是斯蒂尔沃特的OSU酒店和餐厅管理学院。学校设有两间教学餐厅，学生需要至少投入800小时的实践经验。全年举办四场活动，全球知名厨师与学生直接合作三天，传授交易技巧和宝贵智慧。从管理和财务分析到运营和生产，提供的不同课程可用于勤奋学生的双本科学位课程。这包括一项在俄克拉荷马州立大学在瑞士的欧洲合作伙伴提供酒店学习体验的计划。
学生们还可以在俄勒冈州立大学校园内功能齐全的历史悠久的阿瑟顿酒店获得真实的实践课程指导。这家庄严的酒店最近进行了600万美元的翻新。该计划的毕业生继续管理乡村俱乐部，计划公司会议，并经营成功的餐厅和酒店。
15.丹佛大学（丹佛，科罗拉多州）Daniels商学院Fritz Knoebel酒店管理学院
丹尼尔斯商学院的Fritz Knoebel酒店管理学院为学生在酒店业的高级职业做好准备。Knoebel报告其勤奋寻找工作的学生100％的职业安置。这是通过学校的职业发展活动和与行业专业人士建立联系的机会来实现的。
由于Fritz Knoebel酒店管理学院隶属于丹尼尔斯商学院，酒店教育以其顶尖的商业教育为中心，该教育获得了高级商学院协会的认证。鉴于此，在Knoebel，酒店学位具有坚实的商业理解和重点，在某种程度上，其他酒店项目无法提供。
Knoebel酒店位于科罗拉多州风景如画的丹佛，提供一流的设施。学生们可以在他们最先进的实验室获得实践指导，该实验室包括一个2,800平方英尺的厨房，一个以托斯卡纳酒窖为模型的饮料管理中心，一个前台操作中心和一个170-人餐厅。
酒店管理工商管理学士学位课程主要包括：酒店销售与营销，住宿度假村运营以及餐厅/食品与饮料管理。学生必须完成1000小时的工作经验才能毕业。这可以在学生经营的Beans Cafe咖啡厅工作，也可以在Fritz Knoebel酒店管理学院的活动中心协调活动。
16.强生威尔士大学酒店管理学院（罗德岛普罗维登斯）
作为为数不多的私立非盈利机构之一，强生威尔士大学是一个为学生的优势和兴趣量身定制的独特教育体验的地方，特别是在他们蓬勃发展的酒店项目中。小班授课让学生可以轻松访问该领域的世界领先教授和个人关注，从而产生强大，全面的技能。核心课程主要侧重于商业和领导力，允许学生在需要时轻松将学分转移到不同的专业。
与任何世界级的酒店计划一样，现实世界的经验是成功的关键。实习是约翰逊和威尔士大学酒店管理课程的必修课，并在当地，国家和国际地区提供，包括亚洲，澳大利亚和欧洲。
17.加州州立理工学院（加利福尼亚州波莫纳）柯林斯酒店管理学院
1973年，位于加利福尼亚州波莫纳的柯林斯酒店管理学院开始谦逊，现在已经成功地成为酒店管理领域最早和最大的四年制学位课程之一。从30名学生和2名教师到现在超过1,000名学生和30名教师，该计划取得了巨大进步，目前为所有最勤奋的学生提供各种课程，实习和交流机会。
学生们最重要的机会之一就是有机会在Kellogg Ranch的餐厅工作。这个主要由学生经营的餐厅为客人提供田园风光和浪漫的氛围，让学生体验到各个层次的高端设施。这包括餐厅占地1英亩，获奖的水果，蔬菜和药草园。
在定制课程，引人入胜和独特的氛围以及学生的成功之间，很明显柯林斯酒店管理学院如何专注于该领域的卓越愿景。
18.德雷塞尔大学酒店与体育管理??中心（宾夕法尼亚州费城）
德雷克塞尔大学的宾夕法尼亚州酒店位于宾夕法尼亚州费城市中心，提供众多真正独特的机会，其中最重要的一点是该项目对体育管理的独一无二的关注。作为顶级娱乐产业之一，体育管理充满机会，学生可以通过学校与城市大多数运动队以及体育领导学院的联系获得机会。
饮料研究计划和Drexel食品实验室为学生提供食谱开发，生产，可持续性，营销等方面的知识。丹尼斯戈麦斯纪念赌场训练实验室专注于赌场的管理和运营。创始人丹尼斯·戈麦斯（Dennis Gomes）在拉斯维加斯和大西洋城以举行高级管理职位而闻名。费城厨师大会为已经在该领域的厨师提供交流机会，以协作和分享经验，以及新产品。
19. Cecil B. Day酒店管理学院，J。Mack Robinson商学院，乔治亚州立大学（佐治亚州亚特兰大）
你应该问一个奖励学生的精英招待计划？如何与行业领导者建立联系，提供一流的辅导计划，实际的在职培训以及充满活力的环境？
乔治亚州立大学的J. Mack Robinson商学院提供这样一个项目。显然，酒店业本质上是社会性的。象牙塔书虫在图书馆和实验室中做得很好，但在这里人们需要在公司环境中应用他们的智慧。这就是为什么格鲁吉亚通过与经验丰富的专业人士建立富有成效的关 这也是为什么这么多行业领导者与佐治亚州计划一起工作的原因。学校还充分利用其在亚特兰大的位置。这使得它距离该国最大的机场之一，主要的政府枢纽，如疾病控制中心，众多公司总部以及可以说是南部的主要大都市。
20.肯代尔大学酒店管理学院（伊利诺伊州芝加哥市）
国家边界意味着信息，商品和人们从一个地方自由移动到另一个地方。肯德尔大学酒店管理学院已经齐心协力，以至少两种方式利用这些不断变化的机会。
肯德尔的第一个战略是建立一个世界级的国际酒店项目。肯德尔是劳瑞德国际大学的一部分。因此，它与澳大利亚，格里昂，中国，瑞士和西班牙开展了学生交流项目。学校还提供国际酒店管理高级证书。这一备受尊重的资格来自瑞士，并充分说明了其在国际上的就业前景。
肯德尔在竞争中脱颖而出的第二种方式是通过各种各样的浓度。这些专业涵盖了广泛的主题，包括饮料管理，如何运行大型会议，有效的商务会议，资产管理以及众多其他主题。最终结果是一个具有广泛国际影响力和有针对性的技能发展的计划。
