萨斯喀彻温省被称为“加拿大的面包篮子”，指的是其作为农产品主要生产国的实力及其对农业生物科学和生物技术的贡献。这些领域将农业的范围扩大到食品和生物制品。食品和生物制品科学系有两个研究方向：食品科学与应用微生物学。食品科学将化学、生物学、微生物学和工程学的原理应用于食品的研究、食品技术的发展以及农业材料的非食品用途。
导师的研究方向包括:作物的增值利用;检测食品掺假的新技术;脂质及其利用;食品纳米技术;食品酶学;肉的质量;微生物产品;脂质生物技术;食品与环境微生物学;蛋白质质量与利用;以及真菌学、微生物生物技术和生物制品。食品和生物产品系坐落在美国最先进的农业学院大楼里，这是美丽的大学校园里一座杰出的建筑。这个研究驱动单元的重点是小班授课，随时可以得到教师主管的帮助和帮助，以及在高水平设施的实践经验培训，包括:食品和生物产品化学和分析实验室;食品微生物学实验室;分子及环境微生物实验室;产品开发及感官评价实验室;生物技术研究设施;以及食品和生物制品加工设施。
申请时间：
9月份开学（PGD和M.Agr.） - 2/1之前申请和材料都需要完成，合适的学生会根据学生的成绩、背景和名额情况决定是否给offer。
开学时间：
一年1,5,9三次开学。国际学生至少留足3个月时间办理签证。
课程时长如下：
奖学金：
P.G.D.和M.Agr课程无奖学金。MSC和PhD导师提供研究资金。
学费：
一年三次付费，一学年是6730.80加币。
主要研究方向如下：
Foo an Environmental Microbiology
Mycology, Microbial Biotechnology an Bioproucts
Novel Techniques to Detect Foo Aulteration
Meat Quality, Processing an Ingreient Functionality
Protein Quality an Utilization
Carbohyrate Quality an Utilization
