南方理工学院面向国际学生开设 旅游与酒店管理大专至 学士后文凭课程 。
课程英文名称：
Diploma in Tourism an Travel (Level 5)--Queenstown
Diploma in Tourism an Travel (Lever 6) --Queenstown
New Zealan Diploma in Hospitality Management (Level 5)--Invercargill
New Zealan Diploma in Hospitality Management (Level 6) --Invercargill
Bachelor of Hotel Management (Level 7)--Invercargill
Grauate Diploma in Hotel Management (Level 7)--Invercargill, Queenstown
课程中文名称：
5级新西兰旅游大专文凭课程- - 皇后镇校区
6级新西兰旅游大专文凭课程 -- 皇后镇校区
5级 旅游酒店管理大专文凭课程-- 因弗卡吉尔校区
6级 旅游酒店管理大专文凭课程 -- 因弗卡吉尔校区
7级 酒店管理本科学士学位课程 -- 因弗卡吉尔校区
7级 酒店管理学士后文凭课程- - 因弗卡吉尔校 区，皇后镇校区
就业前景：
新西兰及全球的 旅游与酒店行业发展迅速，旅游与酒店管理毕业生就业空间广阔，可在政府部门、国际餐饮业、国际连锁酒店、国家旅游局、旅游信息中心、国际或国内旅行社等担任运营管理人员、策划师、顾问等。毕业生也可自主创业。
5级新西兰旅游大专文凭课程详述：
- 学制：一年全日制
- 校区： 皇后镇校区
- 开学时间： 3月，5月，7月，10月，12月
- 学费总计：16000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
- 读完国内高二年级或高中及以上学历，满18周岁。
- 雅思5.5，单项不低于5.0，或PTE42分，单项不低于36分。
- 备注：若无语言成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过Pearson Test of English (Acaemic) - PTE 语言考试即可入读专业课。
课程简介：
通过该课程的学习，学生将掌握旅游行业的相关知识和行业技能，并有能力在新西兰和其他国家相关行业就业。 毕业生也可以继续攻读6级新西兰旅游大专文凭课程。
课程内容：
人力资源管理基础，商务交流， 旅游酒店服务行业研究（上）， 旅游与酒店行业市场营销， 旅游与酒店行业管理基础， 旅游与酒店行业财务分析， 酒店运营， 旅游与酒店行业销售与推广
6级新西兰旅游大专文凭课程详述：
- 学制：一年全日制
- 校区： 皇后镇校区
- 开学时间： 3月，5月，7月，10月，12月
- 学费总计：16000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
- 5级新西兰旅游大专文凭课程顺利毕业。
- 雅思6.0，单项不低于5.5，或PTE50分，单项不低于42分。
- 备注：若无语言成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过Pearson Test of English (Acaemic) - PTE 语言考试即可入读专业课。
课程简介：
该课程旨在培养旅游行业的专业人才，毕业生将具备旅游业所必备的技能，例如分析和评估国内外旅游运营环境、多媒体通讯、分析旅游商务战略体系和流程、分析与策划战略商业模式、制定旅游企业战略投资计划等。毕业生将能胜任国内外相关行业的专业技术岗位。
课程内容：
旅游酒店服务行业研究（下），旅游与酒店行业人力资源管理，旅游与酒店行业研究分析，旅游与酒店行业服务管理，旅游与酒店企业管理策略，旅游与酒店行业财务管理，旅游与酒店管理行业就业关系及相关法律，旅游与酒店行业企业创新
5级 旅游酒店管理大专文凭课程
- 学制：一年全日制
- 校区： 因弗卡吉尔校区
- 开学时间： 2月、7月
- 学费总计：16000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
- 读完国内高二年级或高中及以上学历，满18周岁。
- 雅思5.5，单项不低于5.0，或PTE42分，单项不低于36分。
- 备注：若无语言成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过Pearson Test of English (Acaemic) - PTE 语言考试即可入读专业课。
课程简介：
通过该课程的学习，学生将掌握酒店设施、库存、供应、商业目标等的管理，监管和维护酒店操作程序，员工策略运用，酒店业务管理等专业知识和技能。课程专注于酒店及旅游管理的实践学习，并注重培养学生相关行业的终生学习能力，以便学生适应不断变化中的全球商业环境。
课程内容：
旅游概论，业务通讯，市场营销原理，人力资源管理原则，餐饮管理，旅游与酒店财务分析，酒店业务，酒店服务系统
6级旅游酒店管理大专文凭课程
- 学制：一年全日制
- 校区： 因弗卡吉尔校区
- 开学时间： 2月、7月
- 学费总计：16000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
- 5级旅游酒店管理大专文凭课程顺利毕业
- 雅思6.0，单项不低于5.5，或PTE50分，单项不低于42分。
- 备注： 若无语言成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过Pearson Test of English (Acaemic) - PTE 语言考试即可入读专业课。
课程简介：
通过该课程的学习，学生将掌握酒店沟通、协商、谈判及报告等员工关系管理策略，分析和应用财务管理技术，应用战略解决方案选择，酒店业务环境的变化策略，维持或改善酒店业务，未来业务战略规划，财务管理、产品开发、销售和市场营销以及 持续改进 酒店环境等专业知识与技能。 该课程旨在培养该领域的专业人才，毕业生可获得NZQA认证的6级大专文凭证书，该证书受到广大雇主及相关行业的高度认可。符合条件的毕业生可以申请专升本，对接南方理工学院酒店管理本科学士学位第三年课程。
课程内容：
当代旅游业，人力资源开发，旅游与酒店财务管理，就业关系和旅游酒店行业法规，创业，运营管理，酒店设施管理，服务管理与营销。
【5452】7级酒店管理本科学士学位课程
- 学制：三年全日制
- 校区： 因弗卡吉尔校区
- 开学时间： 2月，7月
- 学费总计：19000纽币/年（含税、学费、资源费和保险费）
入学要求：
- 高中及以上学历，满18周岁。
- 雅思6.0，单项不低于5.5，或PTE50分，单项不低于42分。
- 备注：若无语言成绩，可以申请26周免费语言奖学金课程，通过Pearson Test of English (Acaemic) - PTE 语言考试即可入读专业课。
课程简介：
通过该课程的学习，学生将掌握市场营销、运营、人力资源管理、餐饮、活动管理、相关法规、企业创新、财务会计等专业知识与行业技能。课程致力于预备学生在新西兰国内及国际旅游酒店行业管理岗位就业。各类实践教学活动使学生真实体验旅游及酒店行业的各个方面。该课程注重理论与实践相结合，学生通过第三年的实习获得真实的行业经验及就业机会。毕业生可获得 NZQA 认证的 7 级本科学士学位证书，符合条件的毕业生可以申请南方理工学院商科类研究生及硕士课程。
课程内容 ：
- 第一年课程：旅游酒店服务行业研究（上），旅游与酒店行业交流技能，旅游与酒店行业市场概况，旅游与酒店行业管理概况，餐饮管理学，旅游与酒店行业财务分析，酒店运营， 旅游与酒店行业销售与推广，酒店服务系统， 酒店实地考察
- 第二年课程：旅游酒店服务行业研究（下），旅游与酒店行业人力资源管理，旅游与酒店行业研究分析，旅游与酒店行业服务管理，旅游与酒店行业财务管理，旅游与酒店管理行业就业关系及相关法律，旅游与酒店行业企业创新，旅游与酒店企业管理策略，酒店行业运营管理，旅游实地考察（Te Anau 或 Queenstown）
- 第三年课程：旅游与酒店行业规划，活动管理，实践学习，娱乐与社团管理，当代酒店管理问题，酒店管理策略
