新西兰太平洋酒店管理学院坐落在风景秀丽的新普利茅斯市。该学院是新西兰唯一的一所专门为酒店培养管理方面人才的学院，学院开设有专科、本科、研究生及语言培训课程，颁发的文凭及所授的学位均为新西兰政府及其学历资格认证机构（New Zealan Qualifications Authority，简称NZQA）认可，同时亦获得中国教育部的认证。
该学院与澳大利亚蓝山国际酒店管理学院及瑞士国际酒店旅游培训学院是姊妹学院。学生专科学习分为5个学期。其中1、3和5学期为在校学习，2和4 为带薪实习（薪水为10000新币/学期）。实习地点为奥克兰的星级酒店。同时，该校还为留学生提供英语课程的培训。
目前，太平洋国际酒店管理学院拥有来自18个不同的国家及地区的600多名学生。学院本身是一个运营中的酒店，学生不仅作为客人住在酒店内，更重要的是作为酒店员工、主管或经理经营管理着酒店。这些身份角色的转换，使得学生在获得管理理论知识的同时，还积累了宝贵的实际操作经验，为日后的实习就业打下了坚实的基础。学院的毕业生就业率一直保持在97%以上。
政府支持
学院与新西兰教育部签署了相关法律文件并承诺严格按照条文规定保障留学生的安全及权益。学院制定了内部准则以保障海外留学生的人身安全并协助其顺利完成学业，如心理咨询辅导，未来职业规划咨询，专业课程辅导和设立海外学生生活辅助中心。
带薪实习
带薪实习为学生提供了极有价值的工作经验。学院设有专门的部门处理学生实习事宜，安排学生与酒店进行面试，协调学生与酒店的沟通，以确保每一位学生都可获得带薪实习工作。学生的实习地点在新西兰境内或海外的四星及四星级以上酒店，每次带薪实习时长为6个月，一次带薪实习至少要完成800小时的工作时间，期间收入最低可达到新西兰币10200元。
专业课程
太平洋酒店管理学院提供学士学位、研究生、文凭课程及英语语言课程，具体如下：
Certificate in Acaemic English an IELTS preparation Level 3, 4 an 5
Diploma in Hospitality Management Level 5，6
Bachelor of Applie Hospitality & Tourism Management Level 7
Grauate Diploma in Hospitality an Tourism Management Level 7
Postgrauate Diploma in Hotel Management Level 8
Master of Hotel Management Level 9
学生住宿：
新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）为学生提供带有家具的双人间宿舍。房间明亮宽敞，配有小型冰箱、直拨电话和电脑，房间每周进行一次清洁。学生可以申请单人房间，但数量有限，费用较高。新西兰太平洋国际酒店管理学院（PIHMS）学生公寓荣获教育院校最高的Qualmark四星级标准。
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