在1870年至1900年间，斯蒂文斯授予数种博士学位，使其成为美国最早的博士生学位授予机构之一。广泛跨学科的理念被后来的管理者们付诸实践教学当中。尽管名为机械工程，但在斯蒂文斯理工学院，这一专业在当时所涉及的课程范围几乎覆盖了所有的工程学科课程；课程内容涉及机械，土木，化学与电气。1880年，罗伯特·H·瑟斯顿，斯蒂文斯理工的机械工程专业教授，被任命美国机械工程师学会的第一任主席。
斯蒂文斯理工学院的校园开始时位于于霍博肯Castle Point斯蒂文斯家族庄园的边缘。校园坐拥一栋单一城堡式建筑，这个单一建筑现在被指名为Ewin A. Stevens Builing，并成为美国联邦历史地标建筑。埃德温·斯蒂文斯在19世纪末参观过位于伊斯坦布尔的圣索非亚大教堂，而Ewin A. Stevens Builing表面石材的马赛克设计灵感也被认为来源于圣索非亚大教堂的地板设计。
1906年，学生们在汉弗莱斯（Humphreys）校长的指导下，创造了荣誉制度，宣讲平等和诚实的道德和伦理准则。这一荣誉制度一直沿用到今天，斯蒂文斯是第一所实行这一学生管理制度的科技类院校。
近代历史
二战期间，斯蒂文斯理工的应用科学专业成为全球131所教学机构之一，被批准允许参与V-12海军学院培训计划。这一计划为学生进入美国海军委员会提供了一条通道。在此期间，为了表彰斯蒂文斯理工学院，巴尔的摩伯利恒费尔菲尔德船厂专门建造了一艘商业货船，并将其命名为SSStevens Victory。这艘船于1945年5月29日下水。
1959年学校本科工程学位改为工程学士学位（B.Eng.），以反映基于广泛的跨学科的工程课程（当时的ME学位是指四年制本科类机械工程学士学位，不要与现在专业型研究生硕士学位混淆）。
