-遵从内心，逃离上海-
在读完Diploma in Grapegrowing an Winemaking（葡萄种植和葡萄酒酿造文凭课程）后， Peter选择继续在 新西兰国立东部理工学院 （Eastern Institute of Technology, EIT）攻读Bachelor of Wine Science（葡萄酒科学学士学位课程）。
得益于新 西兰 灵活的学制 ，在与学校和导师沟通后， Peter成功地将Diploma课程的学分转至Bachelor学位课程，完成1年的本科三年级课程后，他就能拿下学士学位啦~
目前，Peter 即将结束 本科三年级的课程，从他3年前离开上海到现在，他已经成功地把酿酒 从梦想变成了现实 。
儿时的梦想
Peter的酿酒梦想源于一次小时候的机缘巧合。大约在他14、15岁的时候，Peter第一次读到了关于法国酿酒师的故事，当即就着了迷，在他看来酿酒是一种 富有创造性 的职业。
在接受采访时，Peter就显露出了一种对酿酒的热忱之爱。每当聊到和葡萄酒相关的话题时，他就滔滔不绝，特别想把他所热爱的东西与人分享。
在决定从事葡萄酒行业之前，Peter曾经在 上海国际港务集团 先后做过信息系统管理和物流管理。但是，在他眼里，这份旁人眼里不错的工作始终抵不过他对 酿酒师 的念想。最终，在工作了 8年 多之后，他还是决定 遵从 内心的选择 ，离开上海，去国外学酿酒。
目标新西兰
既然决定了要留学，留学目的地就是个值得考量的问题了。当时Peter的留学目的地备选列表包括了新西兰、澳大利亚、美国、法国。每个地方都有各自的优势，但在认真考虑之后，他最终选择了 新西兰 ——一个 安全平和 的国家，拥有 纯净 的自然环境，尤其是新西兰南部地区还可以酿造特别的 高寒地区风格 红酒。
同时，新西兰的EIT更是拥有 声誉极佳 的 wine science专业， 留学性价比超高 ，这些优势最终俘获了Peter，他决定前往新西兰求学。
选好了留学目的地，就要开始准备 学校申请 了。新西兰大学的 留学申请 流程还是比较便利的，仅需按照学校官网要求的流程 准备材料 、 提交申请 ， 完全可以 独立完成 。在通过了雅思考试之后，Peter成功的申请到了EIT的Diploma in Grapegrowing an Winemaking课程，并顺利地踏上了留学之路。
❉Peter是在2015年申请就读的Diploma in Grapegrowing an Winemaking。对EIT葡萄酒相关专业感兴趣的同学可以登录专业官网查看当前提供的课程项目，具体课程及申请要求以官网为准。学校官网的详情页
