每年的3到5月，是新西兰的秋季，也是一年中最适合旅行的季节，最高温度不超过30度，最低气温不低于12度。随着旺季来临，人们对酒店的需求量会大增，新西兰的酒店一直有着很好的发展，之后随着出境人数每年的增加，还会有更大的上升空间，酒管人才的需求也会随之增大。而且说起新西兰酒店管理专业，对于有移民意向的研究生留学生来说真的是福音了，那针对想读酒店专业的学生可选择新西兰哪所大学呢？新西兰奥克兰理工大学提供的国际酒店专业硕士课程就值得了解一下哦
奥克兰理工大学，简称AUT，坐落在新西兰北岛奥克兰市，是八所公立大学之一， 酒店管理专业新西兰排名第一，是实践和专业相结合非常好的一个选择。 奥克兰理工大学是唯一一所提供酒店专业硕士课程的专业，与国际旅游管理是分开授课的。而其他提供相关专业的学校基本都只有旅游管理硕士专业。 学制3年，学分360个，学费每年NZ$27,980，雅思要求：6.0（5.5），开学期2月和7月。
AUT的酒店管理是整个新西兰专业设置最全的，酒店管理下设6个方向，分别是
Accommoation 住宿Event Management 策展Foo an Beverage 食品和饮品Human Resource Management 人力资源管理Marketing 市场Tourism 旅游 6个方向第一年的课程都是一样的，也就是公共课，第二年和第三年开始区分专业。
第一年
应用食品和饮料管理（厨房）
应用食品和饮料管理（餐厅）
酒店信息通信技术知识和查询文化与社会学术交流：
公约和期望酒店，
旅游和活动金融：实用方法组织与人类行为观点
住宿方向：第二年&第三年
酒店人力资源管理酒店战略管理酒店与旅游财务管理酒店服务管理设施开发和设计客房部门管理酒店管理模拟酒店销售和营销酒店工作综合学习
策展方向：第二年&第三年
酒店人力资源管理酒店战略管理事件计划事件透视图活动设计经验活动制作事件管理中的当代问题领导实践和原则酒店工作综合学习
食品和饮品方向：
第二年&第三年
美食酒店人力资源管理国际食品和饮料管理酒店与旅游财务管理专业葡萄酒研究酒店销售和营销酒店战略管理酒店工作综合学习酒店服务管理
旅游方向：
第二年&第三年
酒店人力资源管理文化遗产管理亚洲与旅游旅游分销管理运输运营和管理旅游与环境旅行和旅游营销酒店战略管理酒店工作综合学习城市旅游旅游规划与发展旅游业当代问题旅游行为
