专业设置 ①护士教育：提供文凭和学位(Batchelor of NursingDegree)课程，包括外科护理、紧急护理、爱尔兰香浓酒店管理学院（Shannon College of Hotel Management, SCHM）坐落于爱尔兰西海岸，在科莱尔的香浓镇。这里周边景色优美如画，拥有数所蜚声海内外的旅游经典。经过几十年来的发展，她已成为欧洲同行业中酒店管理学院的佼佼者。
四年商科学位
第一年：在香浓酒店管理学院学习 第二年：在爱尔兰12个月的实习 第三年：在香浓酒店管理学院学习 第四年：在香浓酒店管理学院或爱尔兰高威大学学习 大四结束后：在全世界范围内的9个月实习
21个月的带薪实习
第二年实习是香浓酒店管理学院学生在爱尔兰最著名的几家酒店实习。学生在这12个月的实习过程期间平均可以赚€18,550。香浓学院全程组织和负责整个实习过程。 大四结束后是9个月的管理实习生实习，这个实习地点在遍布全世界的酒店里面。国际酒店公司譬如Four Seasons、Ritz Carlton、Marriott、Hilton和JumeirahInternational酒店每年都会来访香浓学院，并且招收香浓学院的毕业生在爱尔兰、英国、美国、加拿大、杜拜或者其他国家的这些公司旗下的酒店。
100%的就业率
香浓酒店管理学院有着超过60年的历史，香浓每年保持着100%的毕业生就业机率。 爱尔兰国立大学资格认证的学院 香浓酒店管理学院商科学士学位是爱尔兰国立大学资格认证的并且授予的，这意味着香浓商科学士学位受到全世界雇主的认同并且得到全世界的承认。 香浓学院现在完全纳入高威大学，所有入读香浓的学生将注册成为高威大学的学生，并由爱尔兰国立高威大学授予学位。
