加拿大开设旅游与酒店管理专业的学校并不多，开设的学校有university of guelph圭尔夫大学、ryerson university瑞尔森大学、university of prince ewar islan爱德华王子岛大学、cape breton university卡普顿大学。其中圭尔夫大学的旅游酒店管理是最出名的，该校的这个专业不仅在本科阶段开设，在硕士阶段也是有开设且是研究型硕士，在本科阶段不仅学习全方位的专业课还可以去各知名企业进行实践，提前接触到行业的精髓。俏江南大家肯定都知道，大boss汪小菲就是圭尔夫大学旅游酒店管理专业的毕业生。接下来我们详细看看圭尔夫大学旅游酒店管理本科阶段课程涉及领域及特色吧。圭尔夫大学旅游酒店管理（商业学士b.comm）在前两年的学习中，学生将学习基础商业技能和知识，专业提供了对该行业三个部分的深入学习：酒店和住宿、餐厅和餐饮服务及旅游业。到第二年结束时，学生必须选择其中一个部分作为他们的重点领域，对于课程的其余部分，学生可以作为选修，来帮助他们培养所选领域内管理领导者所需的知识、技能和理解。三个部分领域共同研究的主题包括：· 人力资源管理;· 营销;· 会计;· 通讯酒店和住宿区包括：· 操作;· 事件管理;· 设计餐厅和餐饮服务区包括：· 食品系统;· 餐厅管理;· 饮料管理旅游区包括：· 规划与发展;· 可持续性;· 国际旅游福利：学生可以在酒店和旅游行业获得1200小时的经过验证的工作经验。学生进入第7学期之前，可完成700小时的招待和旅游工作经验。学生去向酒店和旅游管理专业毕业生就职公司：万豪酒店伯爵餐厅希尔顿酒店蓝山度假村cbre酒店四季酒店oliver＆bonacini餐厅皇家加勒比国际酒店和旅游管理专业毕业生的职位：酒店/餐厅经理计划人，策划人目的地旅游规划师度假休闲总监会议经理酒店投资分析师
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