湖首大学自然资源管理学院开设环境管理专业、林业科学专业的荣誉本科项目。
两个专业的学生在前两年均专注于自然环境的基本理论学习，同时也将学习GPS / GIS技术、三维可视化卫星图像、基因研究等现代技术。
环境管理专业的学生可以在第二年学习后选择自己的专项：野生动物保护和管理、可持续土地利用、保护管理和规划。
林业科学专业的学生可以在第二年学习后选择自己的专项：林业管理、森林健康及保护、林业产品及营销。
环境管理荣誉本科
湖首大学环境管理荣誉本科项目Honours Bachelor of Environmental Management (HBEM)的学生将学习一系列商业技能、科学专业知识和实践经验，并将有能力为当今环境问题创造持久性的解决方案。
该专业的学生毕业后可以申请加入加拿大环境协会，同时也可以通过ECO Canaa得到环境专业资格的认证。
选择专修“野生动物保护和管理”专业的毕业生还有资格获得野生动物协会认证的野生动物生物学家Certifie Willife Biologist资质。
林业科学荣誉本科
湖首大学林业科学荣誉本科项目Honours Bachelor of Science in Forestry的同学将学习维持森林可持续和生态系统的方法。通过将林业研究专业化，同学们将在森林管理、木材科学以及森林健康与保护等领域进行深入研究。
湖首大学林业科学荣誉本科毕业生将获得加拿大林业认证委员会的国家认证。
该专业毕业生也有资格成为加拿大林业研究所的会员，他们有资格向加拿大职业森林人协会申请“注册专业森林人(R.P.F.)”的认证。
林业科学硕士
林业科学硕士项目分为授课型Course-base或研究型Thesis-base。
授课型硕士的学生将以课堂学习为主，课程的重点是战略层面的专业林业科学、沟通和规划。学生同时参加野外实践Fiel School和带薪实习，将课堂理论与观察实践完美融合，为未来就业做好充分准备。
研究型硕士学位，旨在为学生的林业学研究奠定坚实的基础。学生的课题通常在一个或多个生物物理森林科学领域进行，但同时也可以进行社会科学研究。研究项目由学生和学生导师共同决定。
自然资源管理学院就业帮助
Co-op an Career Service
（1）实地考察学习
除了贯穿整个学习期间的户外体验和培训课程外，自然资源管理学院的学生还需要在秋季学期开始前的10天进行实地考察学习(Fiel School)。
实地考察会在本地营地、大学森林或者其他广阔的森林地区进行，学校提供巴士用于每日往返校园的通勤。高年级的学生还将有机会参加海外实地考察，往期学生的海外考察地点包括美国、芬兰、捷克、克罗地亚等。
（2）带薪实习
在自然资源管理学院，不管是本科还是硕士的学生都需要完成4-16个月的带薪实习，湖首大学的毕业证书也会注明学生的带薪实习经历，学位证上会清楚标明Co-op字样，证明学生在学习阶段已经累积了相应工作经验，让学生在申请工作时拥有更明显的竞争力。
