【甜品大家】圣马丁餐饮酒店管理学校
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【甜品大家】圣马丁餐饮酒店管理学校

2019-01-20...

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法国圣马丁酒店餐饮管理学校是一所与国家签订合约的天主教会学校,隶属于有150年历史的圣马丁教育集团。位于法国亚眠市,离巴黎仅120公里。学校是两年制大专院校,开设两个热门专业,分别是酒店管理与营销专业、烹饪工艺和餐饮服务专业。该学校同其他法国公立高校一样,免收学费,每年只需交纳少量注册费。学生毕业后可以在法国工作,也可回国发展,就业前景良好。



ISPA餐饮酒店管理预科简介


--本课程针对想在法国学习酒店管理专业的学生。

--课程设置重点在于学生语言及酒店管理专业技能

--课程秉持教学与实践相结合的原则

--使学生在课程结束后可以顺利进入理想的院校

--每周学生都可以学习法国酒店管理及法餐烹饪专业课程

--课程后期,学生可在烹饪专业或酒店服务专业进行为期16周的实习。



课程内容

成功注册ISPA HR预科的学生将直接进入圣马丁餐饮酒店管理学校BTS专业预备阶段,学习专业课程。 同时也将在ISPA学习法语,补习餐饮专业法语课程,总体来说,此项目专注于学生三个方面能力的培养:


第一点:语言技能模块

听力,口语,阅读,写作及酒店餐饮专业法语课程。


第二点: 语言运用能力的提高

法语学习方法培养,法国大学学习理念及方式培养,法国文化课,法语学习法一对一辅导。


第三点: 社会语言运用水平的提高

该项目培训内容主要为烹饪实践课,酒店服务,小组作业等。


此外,学生将在学习期间在法国完成不同的实习:

  1. 15日的行业适应实习。您将在法国的面包店,酒窖,火腿店等实习,在法国老板的带领下熟悉法国的行业营业模式

  2. 为期四周的酒店服务实习 (带薪)

  3. 为期六周的饭店后厨实习 (带薪)

  4. 为期六周的饭店实习 (带薪)

  5. 根据您未来的职业规划,我们将帮助您在该领域找到最适合您的发展需求的实习单位,并在您实习的过程中定期与实习单位联系,了解学生实习期间的情况和表现。


 授课方针 


为了帮助您完成您的目标,我们的教学方针将围绕以下三点:

  1. 全程陪伴您的学习生活。您将在名师的指导下提高法语水平,学习法语学习方法。此外,将另外有辅导老师对您的学习不足之处进行一对一辅导;

  2. 提高您的自主学习能力,ISPA为您提供舒适的自习室和多媒体教室,您可以任意查阅各种需要的学习资源。

  3. 帮助您更好的融入法国社会。ISPA 有定期举行的文化交流活动。此外还有一对一的文化监护人项目,有法国文化监护人的帮助,尽快适应法国生活不是梦哦


 课程安排  


秋季入学: 580课时 - 24周 - 每年9月份开学

招生条件:法语B1或B1以上水平

春季入学:820 课时 - 34 周 - 每年5月份开学

招生条件:法语A2及A2以上水平



咱们合作院校圣马丁餐饮酒店管理学校的Stéphane Collet老师,上周荣获法国MOF烹饪奖啦!



什么是M.O.F 呢?


M.O.F是法语Meilleur Ouvrier e France 的简称,直译为“法国最佳手工业者奖”,国内的同学们听的比较多的可能是甜点M.O.F。其实,参与这个奖项评选的有一百多个不同职业,比如离我们最近的:厨师、蛋糕师、巧克力师、面包师;再到皮革制造、玻璃艺术、理发师、园艺师、建筑师、陶艺师、雕塑家等等。

这次 Stéphane Collet老师拿到的就是烹饪行业的 M.O.F,好多米其林餐厅的主厨都是 M.O.F烹饪奖的获得者呢。

咱中国有句俗话叫:三百六十行,行行出状元!

看来法国人也深知这一道理,每四年就评选出每个行业的状元。参赛者需在法国通过层层选拔、经过比赛形式打败众多该行业的佼佼者,才能拿到这个在法国乃至整个西方手工业届最杰出的奖项,才有资格穿上绣有红白蓝法国国旗领子的制服。这些获奖者们不仅代表该行业最完最的技艺,还是宣扬法国艺术和文化的桥梁!


更多资讯,请联系法国金牌资深顾问赵淼老师赵淼老师,

金吉列法国部资深老顾问,从事留法教育工作八年有余,具备多年的留学经历和出访法国阅历,对于法国大学的各类高校的选择,留学申请的细节把控,文书材料的准备,面试及签证流程的所有环节,都具备了丰富经验与成功案例。每年为数以百计的学生和家长们排忧解难的,每一位咨询者无不为赵老师专业的知识和“己所不欲勿施于人”的精神所折服。业内零投诉的金牌服务质量,学生成功案例高达千名以上。业内第一批申请高端项目的老顾问,对于法国排名前十的高等商学院,SAI项目,PASSWORLD项目的申请和学校奖学金、国家埃菲尔奖学金申请流程尤为擅长:具体院校(HEC. ESSEC. ESCP. EMLYON. EDHEC. GRENOBLE,AUDENCIA. SKEMA. TOULOUSE. MONTPELLIER. NEOMA. RENNES. KEDGE)。同时也是行业中第一批成功申请到:法国高端工程师免面签项目,公立直入HORS DAP项目、CAMPUSART项目、高等艺术和设计、服装设计学院、国立音乐学院,如:乐器类的木管、铜管、复调乐器、弦乐器、传统乐器,声乐演奏及创作和编曲领域的专业、巴黎公立大学、综合公立大学的老顾问。通过众多成功申请案例,总结并罗列出适合中国学生的一系列留学方案,帮助数以千计的学子踏入法国名校。



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