在法国东北部,有个叫巴尔斯河畔吕西尼的地方。
在09年的时候,小镇的人口也就不到2000人,但是因为风景优美,每年都吸引不少游客前来观光度假。
而且小镇上,有着一家,也是唯一一家面包店,吃着面包,在洒满了阳光的道路上遛弯,去沙滩边上吹着海风晒晒太阳,想想就惬意。作为镇上唯一一家面包店,老板也是不辞辛劳,为了让所有的游客都能品尝到法国人引以为傲的面包,也是在夏天游客最多的时候,选择一周七天每天都开业,非常的敬业了。
然而….
最近这个面包店的老板却收到了3000欧元,折合大概2.3w人民币的罚款。
不是因为面包有问题,
而是因为,老板实在是太勤劳了!
哪能天天开业!
不行!绝对不行!
“法国烘培师因为工作太勤劳被罚款3000欧“。
这种看似有点无厘头的要求,还真是有法律规定的…
当地一项法律规定,也是为了呼应劳动法 ,
要求所有的面包店每周都必须休息一天,至少一天。
如果不休息,那就犯法。
其实这种事儿不光很多其他地方的小伙伴看起来一头雾水,
辛勤的工作,
怎么…怎么就犯法了…
当地人也是一万个不满意。
出了这一遭之后,很多反对这项法律和支持店老板的人,发起了一项“救救我们的面包店把“这样一项请愿活动,希望能废除这种”无厘头“的法律。
签名活动也很快得到了超过2000人的支持。
老板更是一脸懵圈啊,
我的店,咋还不能自给控制营业时间了??
老板表示,就是只在夏天,游客多的时候希望能给尽可能多的人提供服务,也能维持一下全年的生计,
毕竟小镇人口不多,主要还是指望游客了。
这咋还犯法了,
“我热爱我的工作,我喜欢这个行业,
怎么能惩罚认真工作的人呢??这也太滑稽了“。
老板表示自己会抗争到底,绝对不会交这些罚款的。
不仅仅是这家面包房的老板,
早在2015年,有位叫 Stéphane Cazenave的烘培师,曾在法国一次烘培比赛上获得了“最佳传统法棍”大奖,名声大噪,
但是后来也被罚款了,同样是因为每周开业七天,
因为法国1999年就立法规定,面包房每周至少休息一天。
“法国烘培师被要求每周歇业一天”。
“如果我每周休息一天,一年会损失25万欧的收入,
而且还得裁员,这也太荒谬了“。
这搞得Cazenave很不爽。
甚至连法国前总理François Fillon还对这件事发表了看法。
“烘培师Cazenave被罚款,也看出我们国家对工作的态度了,
法国人认真工作是犯法的,可笑,
一位工匠可能也会因此丧失对自己工作的乐趣,从这件事我只看到了我们社会系统的荒谬“。
一边是视面包为生命,希望每天都能吃到面包的法国人,
一边是怕烘培师太辛苦,希望保障大家休息权利的法国政府,
为了处理好这其中的关系,从1789年法国大革命那会儿政府就开始操心了…
在当时的战乱和饥荒之中,法棍等容易存储,价格又便宜的面包,成了当时法国人的救命稻草,
曾经有几个烘培师,因为不开门营业,甚至被一群暴民给打死了…
当时的烘培师们简直掌握了法国人的命脉…
为了避免这种暴乱,当年法国的立宪会议通过了一项军事法案,政府有权掌管所有的面包店,统一供应面包给居民,
在当时,政府掌管着法国1200家面包店,给居民供应法棍和可颂。
虽然后来面包店早就都回归私有,
但感觉也不是个办法,虽然法国人爱吃面包,烘培师也得休息不是,
后来法国又立法规定,休息是必须的,每周起码休息一天。
要是想去度假,那就得分批,
不然所有面包店都一块休息,整个国家都得乱套!
他们就划分区域和等级,一部分面包店可以7月休息,一部分8月,时间每年一轮换,反正不能一起关门。
面包师也能休息,吃面包也吃得到,挺好的,挺好。
这项规定持续了好一阵子,结果2015年,有些地方的烘培师受不了了,
我们个体户咋放假还得受国家管啊!
政府觉得好像也有道理,表示烘培师你们辛苦啦,你们想啥时候休息都行,我们不管了!
后来有些区域干脆取消了烘培师夏季度假的限制,表示你们夏天爱啥时候休息都行。
结果…
法国人慌了,甚至还有媒体仔细地分析了这个轮番休息的法案取消之后,法国人会遭遇面包危机吗….
“新法案取消了烘培师的夏季假期限制,法国人会遭遇面包危机吗?”
不仅仅是对烘培师,
法国有关于面包的一整套法律,称为French Brea Law,法国面包法。
从哪种面包应该叫什么,什么面包应该怎么做,应该含有什么,比例是怎么样的,以及面包店什么时候开门,什么时候休息,都有明确的规定。
甚至细致到了各种比例,
比如在一定重量的面粉中,蚕豆粉的含量不能超过2%,大豆粉不能超过5%,麦芽粉不能超过3%…
也许这对烘培或者面包的口感非常重要,
但是像法国这种立法了的,应该是头一个了,
怕麻烦想省事儿?那可是万万不敢的,毕竟犯法…