新西兰的酒店管理一直都是热门专业之一；其一是酒店管理专业的课程设置并不枯燥，易学。二是新西兰本身作为世界知名的旅游圣地，酒店业及其衍生产业发达，学生在学成后非常容易找到工作，是就读酒店专业、酒店管理专业的理想留学地。
在新西兰学习酒店管理课程的核心科目的种类非常丰富，包括职业发展规划，管理入门，现代酒店学，酒牌执照，客户服务，餐饮操作，食品安全，酒店财务管理，客房操作，酒店运营管理，旅游业，高级酒店管理，人力资源管理，实习研究报告以及实习课程。
新西兰的酒店管理专业有以下优势：
1 、 好的就业前景 。高级的酒店管理人才无论是在新西兰还是在全球都是一直很紧缺 , 特别是近年来 , 在国际人才市场上 , 酒店管理人才出现了供不应求的局面。
2 、 专业化的培训方式 。大多数开设的酒店管理专业的新西兰大学和理工学院都采取了理论与实践相结合的教学方式，大多数院校，特别是理工学院，均提供时长不等的带薪实习，使得酒店管理专业的毕业生就业率远远高于其它专业的学生，更利于未来获取对口的 Job Offer ，成功拿到绿卡。
3 、 中长期回报高。 新西兰的酒店集团会为你的生活提供各种各样的帮助，例如旅行补贴、免费酒店、子女教育补助等，而且酒店内部有各种各样的培训计划，为你个人发展提供更多的学习机会。
4 、 **培养高素质的人才 。** 酒店管理专业虽然是个好学的专业，但是行业也对酒店管理从业人员，也提出了高素质的要求，比如，抗压性、学习适应能力、团队精神、反应的灵活性、吃苦能力等等。为塑造社会栋梁打下了坚实基础。
