梅西大学成立于1927年，是新西兰最大的一所教育和研究学府，也是新西兰唯一一所真正的全国性大学，北帕默斯顿，奥克兰，惠灵顿三校区设立，下辖五所学院，分别是商学院、科学院、艺术学院、教育学院以及人文与社会科学学院。梅西大学在商学、兽医、农业科学、工程、航空和艺术等学术研究方面极为出色，截止 2018 年，在校学生超过 35000 人。
1927 年，新西兰农业学院更名为梅西农业学院，以纪念于 1925 年逝世的新西兰前总理威廉·弗格森·梅西。 1963 年，根据新西兰教育法案，梅西大学学院成为独立大学，并于 1966 年更名为梅西大学。 1960-1969 年，梅西大学飞速发展，完成了从农业学院到综合性大学的过度，同时具有农业学院，科技学院，兽医学院，自然科学院，人文和社会科学院五所学院。 1970 年，新西兰最大的，最著名的梅西大学商学院成立。由全球最具权威的商学院与会计的非政府认证机构 ---- 美国管理商学院联合会AACSB正式认证。 1980 年，梅西大学建立自己的飞行学院，发展至今，已是培训世界民航飞行员的三大摇篮之一。 1999 年，梅西大学合并惠灵顿艺术学院 （ Wellington Polytechnic ），建立了梅西大学惠灵顿校区，创办全新艺术学院，提供美术，设计，音乐等课程，设计学院主楼被联合国教科文组织评为新西兰十大遗产建筑。
新西兰梅西大学的主校区在北帕默斯顿，它是是新西兰第二大内陆城市，高等院校聚集，是新西兰著名的科学城，有 7.5 万人口。梅西大学北帕校区可以为学生提供 150 个以上的专业课程，包含理科、商科、教育专业、文科、人文社会科学、农业、飞行、兽医、工程等专业。梅西大学的食品科技专业受到国际食品行业的认可。梅西大学是新西兰唯一提供兽医专业的大学，也是美洲以外少数受avma（美国兽医协会）认证的大学。
梅西大学惠灵顿校区，是由惠灵顿技术学院和梅西大学合并而成。惠灵顿技术学院向来以设计闻名全国，如今两所学校合并，使得梅西大学的设计课程也因而闻名。
奥克兰校区成立于 1993 年，占地 73 公顷，是新西兰最现代化的大学校园。该校区目前大约有超过8000名学生， 70 个专业：信息科学、基础科学、食品技术、工程、设计、爵士乐、社会科学、商业和教育。 奥克兰是新西兰的经济、文化、航运和旅游中心，也是新西兰最大的港口城市，同时也是全世界最发达的城市之一。由于其发达的经济，怡人的环境，高水准的生活和迷人的风景。所以奥克兰连续多年被评为世界上最宜居的城市之一，位于南太平洋南纬 37 度，是全世界最美丽的城市之一。全球最重要的跨国公司都在奥克兰设有办事处，奥克兰事实上也是新西兰的 " 经济首都 " 。奥克兰是新西兰对外贸易、旅游的门户，是重要的公路、铁路和航空交通枢纽。奥克兰市是新西兰最大最繁忙的商业金融中心，新西兰的股票交易所及多家大银行的总部就设在这里。
