新西兰有着宽松的移民政策，因此很多国内学生都想要申请移民，这时你应当选择合适的专业。那么新西兰移民短缺专业有哪些？目前，主要包括护理专业、牙医专业、葡萄酒栽培与酿造专业、食品科学专业、西厨专业、教育类专业等，它们在市场上十分紧缺，毕业后很容易就业，也可申请移民，学生可关注下。
护理专业
护士职业无论在新西兰还是在各国都是紧缺行业。而对于拥有高福利政策的新西兰人来说，免费公立医疗带来的就是岗位短缺。选择护理专业事实上在具体学习过程中有非常多的专业选择，包括儿童保健、老年护理、医院急症护理、身体康复、精神心理卫生和初级卫生保健等。
牙医专业
牙医在新西兰一直是紧缺专业，奥塔哥大学有全新西兰的牙医学校，其国际排名更是在前十名之内，且为大洋洲名。奥塔哥大学有全新西兰所医学院，并且是南岛的医学研究中心，由于是个将试管婴儿付诸实践的医学中心，因此在世界上享有盛名。在新西兰持牙医资格证书可在全世界范围内工作，前景较为广阔。毕业生可从事包括普通牙科，专业牙科，公共卫生，军事设施，医院或诊所，研究试验或公立学校的牙科保健。或者进行硕士阶段的学习。
葡萄酒栽培与酿造专业
新西兰是一个优质的葡萄酒出产国，并且也拥有先进的酿造技术，在短时间内获得国际名声。新西兰较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。因此，葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的国际留学生的青睐。学生毕业后可以从事酿酒师，葡萄栽培技术师，酒厂实验室经理，研究技术员等等。
食品科学专业
对于食品安全极度关注的新西兰人，对于食品科学的关注很高，开发新食品的创新生产、加工和商业模式被认为是新西兰食品行业的发展方向。
西厨专业
新西兰是好移民国家，而西厨西点正是移民专业之一。西厨西点属于技能型专业，由于新西兰旅游和餐饮业比较发达，所以对此专业的人才需求量非常大，有13种厨师级别被美国厨师协会（ACF）承认。西厨西点专业的优势是学费便宜、学制短、理论与实践相结合，易学易就业！移民局近年的技术移民统计数据中，厨师的移民数量遥遥。
教育类专业
新西兰教育类专业是长期紧缺的专业，尤其是幼儿教育，幼儿教育也是政府重点扶持的行业，只要高中学历以上的都可以申请这类课程。该课程需要学生大量的实践经验，因此保证了极高的毕业率和就业率，是公认的好移民的专业之一。
