青岛花石楼位于八大关风景区的最南端——黄海路18号，是目前所知八大关里唯一对外开放、供游客参观游览的小洋楼。因为国民党党魁蒋介石、特务头子戴笠、共产党领导人董必武和陈毅都曾在这里居住过，故非常令人关注。
苏联十月社会主义革命后，一大批俄国人来到青岛定居，这些俄国人中有的颇为富有。1932年，据说一位名叫格拉西莫夫的白俄在临海呷角上修建了这座海滨别墅。楼门台阶下为花岗岩石尊，可用于晚间燃火照明，也可用于栽花，正面为圆形和多角形组合而成的建筑造型，十分别致。主体共5层，顶层为观海台，侧有铁尖顶。由于楼内由大理石贴墙面，楼外又砌有鹅卵石，多年来人们一直称之为“花石楼”。楼下石阶分为2层，上层6级，下层9级，有石径通往铁栏大门，庭园内广植花木，是青岛颇具特色的著名建筑。
相传解放前蒋介石曾居于此，特务头子戴笠及当时的电影红星白光来青岛时也在这里住过。解放后，花石楼成为接待中外贵宾的馆舍，门牌号为黄海路18号。党和国家领导人董必武、陈毅等都曾在此下榻。陈毅元帅第一次到青岛时就住在花石楼，对青岛留有极深的印象。他说，“五四”运动时就知道中国有个青岛，解放战争时期在山东打了年的仗，终于来到了青岛。他还借来《胶澳志》，详细阅读了青岛的历史，并写下了长诗《初游青岛》。花石楼与影视艺术也结下了不解之缘，电影《神圣的使命》、《白雾街凶杀案》、《总统行动》等都是在这里拍摄的内景和外景。
花石楼前立着两块截然不同的标志牌。其中一块花岗岩石碑，是青岛市文物事业管理局于1984年7月27日设置的，将花石楼列为市级重点文物保护单位，碑上注明花石楼1903年由德国人所建。另一块不锈钢制作的标志牌，是1997年6月青岛市旅游局设置的，注明1992年山东省人民政府正式将花石楼列为省级文物保护单位。而此牌记载的"花石楼"始建时间是1930年至1931年，由白俄贵族所建。出现这种不同的说法，究竟谁对谁错，至今仍在进一步考证中。
