近年来酒店管理专业申请人数日趋增加。从中国的现状来看未来5年内国内酒店业高级管理人才缺口将高达50万。随着酒店业国际化的加深，国际化的高级酒店管理人才将供不应求。
下面我们来了解下美国的酒店管理专业：
酒店管理括酒店，餐厅，游轮，游乐园，目的地营销组织，会议中心和乡村俱乐部等。
在美国，酒店和旅游管理课程遵循商科学位类似的核心科目，但侧重于旅游发展和酒店管理。 核心课程涉及会计，行政，财务，信息系统，营销，人力资源管理，公共关系，战略，定量方法以及酒店业务各个领域的部门研究。
在美国的申请方面，酒店管理专业分别设在商科或独立的酒店管理的学院下。名称分别为Hotel Management和Hospitality Management。两个名称的专业有一定的差别，前者是酒店方面的管理，而后者的概念比较广泛，有很多不同的研究方向，比如旅游管理、公园管理、休闲管理、航空管理、赌场等方面的管理，都能算在 hospitality management 的名称下。
Hotel 与 Hospitality Management 下设方向 举例：
1） 会展管理
主要在专业会议公司、会议中心、展览公司、展览中心、展览馆、广告公司、布展搭建装饰公司、展览礼仪公司、翻译公司、商务部、外贸局、贸促会、商会、各行业协会、各行业大型参展企业就业。需要会展策划、展会宣传、会展组织、会展举办、现场管理、展后服务。
2 ） 旅游管理与休闲管理
旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、 旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。
）酒店 / 饭店管理
饭店、酒店、宾馆
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