每学年分为三个学期：第一学期：2月-7月；第二学期：7月-11月；第三学期：11月-次年2月。
教学主要放在第一和第二学期。第三学期大多数留学生回家度假，也有的留下来继续学习或打工。大部分学生在2月入学，一部分在7月入学。越来越多的学生在11月入学。
大学提供100多个本科课程及超过220个研究生学位及文凭课程，除此之外还提供英语课程及大学预科。
英语课程:
课程持续12周，每周20-25小时的课时
英语语言学院每年1月-2月还为社会人士安排了课程ELIN 935，为时6周。
大学预科:
维多利亚大学的预科课程为时8个月，旨在提高学生的英语能力、学术和学习技巧，以取得本科入学资格并顺利完成本科课程的学习。预科课程在每年的2月、6月、10月入学。
