狮眼科学院
科罗拉多大学丹佛分校在13所学校或学院提供超过115种学位课程，其提供的学位涉及种类繁多，分类齐全的学术领域，如工程、商业、文化、历史、语言、自然科学、生物科学和医学等。市中心校区拥有8大院系：建筑与城市规划学院、艺术与媒体学院、商学院、教育与人力资源开发学院、工程与应用科学学院、文科和科学学院、公共事务学院及其总统应对气候变化行动项目，研究生院。其中文科和科学学院是丹佛分校市中心校区最大的学校，提供20种学士学位、17种硕士研究生学位和两种博士课程。总统应对气候变化行动项目是由丹佛分校公共事务学院的沃思·查尔出资200万美元倡导和管理的一个为期两年的项目，旨在聘请国家科学、政策、企业和民间领袖来制订一个总统应对气候变化的行动方案。丹佛分校也拥有全州唯一一所建筑和城市规划学院，该学院位于第14街，提供建筑、城市设计和园林建筑的研究生学位。在工程领域，市中心校区曾和雷神公司合作。丹佛分校的安舒兹医学校区拥有口腔医学院、护理学院、药学院、医学院，科罗拉多州公共卫生学院和研究生院。
医学院
科罗拉多大学医学院提供了一个为期四年的医学博士学位课程，并且提供了多种可获得哲学博士学位的研究生课程。学校还提供儿童辅助保健/医师助理学位和物理治疗博士学位，两者课程时间均为三年。其医学家训练计划（Meical Scientist Training Program，简称MSTP）提供医学博士和哲学博士学位。学校内一共有约600名医学博士学生，352名物理治疗和医师助理课程学员，975名医学教育研究生。
药学院
科罗拉多大学药学院起源于1911年，最初是博尔德分校医学院的一个分支。1913年开始成为一个独立的院系，1957年成为一所学院。1938至1939年获得药学教育认证委员会（Accreitation Council for Pharmacy Eucation，简称ACPE）认证开始授予药剂学士学位，1995至1996年获得全面认证，开始授予药学博士学位。1986年，药学院行政划转至丹佛的科罗拉多健康科学中心，1992年8月至11月，所有教职员工和学生都已从博尔德分校转移到这里。2008年，学院迁至安舒兹医疗校区，并提供药学、分子毒理学、医药学和医药成果研究的医疗和研究生学历，这里30%的学生来自其他的州。2009年，美国国家卫生研究院对药学院和药理部门分别授予了731万389美元和1918万9543美元的奖励。2011年，药学院又一次迁至新大楼，斯卡格斯药学和医药学学院也将入驻安舒兹医学校区。
商学院
科罗拉多大学商学院获得了国际商管学院促进协会在本科和研究生两个级别上的认可，是美国少数几家拥有单独认证会计课程的学府之一。自迁至丹佛市中心的心脏地带以来，商学一直是学校最热门的专业之一。药学院还与科罗拉多的多家最成功的企业如莫尔森库尔斯酿酒公司、富国银行集团、第一银行和边疆航空进行合作，这些企业将对学校的商业课程提供反馈。
