MCC致力于为来自世界不同国家和地区的求学者提供优质的教学课程和完善的学生支持服务。MCC提供副学士学位课程、大学转学课程、证书课程等，这些课程涵盖了经济、文化、社会、教育等各专业方向。
Accounting（ACCT）会计学、Architecture（ARCH）建筑学、Art艺术、Biotechnology（BTEC）生物技术、Biomanufacturing生物制造、Marketing市场营销、Design（DESN）设计、Hospitality Management酒店管理、Liberal Arts人文科学等都是MCC比较热门的专业。
学院以小班授课的精英教育理念为傲，平均 30人的小班让教师可再学习期间为学生提供大量一对一的指导。MCC致力于帮助学生完成职业导向的课程和技能培养。同时非常注重学生转学规划，提供大量与四年制大学接轨的课程，让学生能在完成两年的学习之后顺利转学进入心仪的四年制美国大学。
