澳门科技大学是澳门地区规模较大的综合性私立研究型大学，本科教育覆盖理工、商管、医药、人文艺术、法学、语言等多个领域，依托多个学院开设丰富专业，课程兼顾学术培养与实践应用，学历获中国教育部认可。以下为各学院本科专业及核心信息。
创新工程学院
学院聚焦信息技术、人工智能与工程技术领域，培养科技与工程复合型人才，专业以中英双语授课为主澳門科技大學。
- 理学学士：含计算机科学、电子与信息工程、软件工程三个方向
- 人工智能理学学士
- 自动化与系统工程理学学士
- 跨学科（科技及管理）工程学士
- 环境科学与工程学士
商学院
商学院专业覆盖金融、会计、管理、数据分析等方向，以全英文授课为主，贴合商业与数字经济发展需求澳門科技大學。
- 工商管理学士：含会计学、金融学、人力资源管理学、市场营销学、供应链管理学、资讯系统学、商业分析学、国际贸易学、商务管理学、环球营运管理等方向
- 应用经济学学士
酒店与旅游管理学院
学院依托澳门旅游产业优势，开设旅游与酒店管理相关专业，适配文旅、会展、度假村等行业需求。
- 国际旅游管理学士：含酒店管理、会展管理、文化旅游管理、智慧旅游管理、服务质素和零售管理等方向
- 酒店管理学士
中医药学院
学院专注中医药人才培养，课程融合传统中医理论与现代医学技术，部分专业学制较长。
- 中医学学士（五年制，中文授课）
- 中药学学士（四年制，中英双语授课）
医学院
学院开设医学与健康相关专业，培养医疗健康领域专业人才，部分专业为全英文授课。
- 内外全科医学学士（六年制，英文授课）
- 食品与营养科学学士（中英双语授课）
药学院
学院聚焦药学领域人才培养，课程涵盖药物研发、生产与质量控制等内容。
药学学士（五年制，中英双语授课）
人文艺术学院
学院涵盖新闻传播、艺术设计、数字媒体等领域，培养文化创意与传媒类人才澳门科技大学。
- 新闻传播学学士：含数据新闻学、传播学、公共关系与广告学方向
- 艺术学－艺术设计学士：含景观设计、室内设计、产品设计、视觉传达设计方向
- 数字媒体艺术学士：含游戏设计、动画设计方向
- 影视制作学士
- 表演艺术学士：含影视表演、舞台表演方向
法学院
学院开设法学专业，融合内地法律、澳门法律与国际法律体系，培养双语法律人才。
- 法学学士（中英双语授课）
国际学院
学院专注外语人才培养，开设多语种专业，适配语言教育、跨境交流等领域需求澳门科技大学。
- 外国语学士：含英语、葡萄牙语、西班牙语方向（对应语种授课为主）
博雅学院
学院开设通识与应用型专业，培养综合型管理与服务人才。
- 商学士
- 款待服务管理学士
- 休闲管理学士
澳门科技大学本科专业布局多元，覆盖理工、商管、医药、人文艺术、法学、语言等多个领域，各专业依托学院资源与国际化教学体系，适配不同兴趣与职业规划的学生需求。
