香港教育大学是香港专注师范教育的高等学府，在教育领域具有卓越的表现。以下是该校一些优势专业介绍：
教育学：在 2025 年 QS 世界大学学科排名中，香港教育大学的教育学科位列全球第 12 位，亚洲前 5。其师范教育专业体系完备，提供从幼儿园、小学到中学各学段及各学科的师范课程。自 2025 年 9 月起，所有师范专业学生攻读双学位课程，如 “文学士 + 教育学士” 或 “理学士 + 教育学士”，课程为五年制，包含系统的阶段性实习，确保毕业生能直接上岗。
心理学：采取 “大一直接入读” 模式，学生从大二起可选择学校心理学、健康心理学、人际关系及沟通心理学等专修范畴。基于学校的教育背景，其学校心理学方向尤为突出。
人工智能与教育科技：该专业探索 AI 在教育场景的应用，培养编程、数据科学等领域人才，可支援学校、高等教育、政府及企业部门的未来发展。2025 年起，学生毕业后可获得 “人工智能与教育科技荣誉理学士” 及 “资讯及通讯科技及小学科学教育荣誉学士” 双学位。
国际汉语教学：专注于汉语作为非母语的教学方法与实践，适合在语言培训机构、教育出版社等机构中从事汉语国际教育、跨文化传播等工作。
对外英语教学（TESOL）：为英语教师提供专业的硕士培训，课程包括核心课程和选修课，旨在增强学生对英语教学的理解和技能。毕业生可在国内外的教育机构中教授英语，或者参与语言政策制定、课程开发等相关工作。
言语病理学及复康：这是 2025 年新开设的专业，培养言语治疗师，帮助有言语、语言、沟通和吞咽障碍的人群，尤其在儿童教育康复领域需求大，是医疗与教育结合的特色专业。
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