澳大利亚红酒以其独特的风味和高品质在全球葡萄酒市场中占据重要地位。产出的红酒在全球市场中的地位颇高，也是世界上大的葡萄酒出口国之一。对红酒行业感兴趣的同学们，选择红酒相关专业即是为你事业和兴趣的双满足。
为什么选择在南澳学红酒专业?
如今，澳大利亚是世界知名的红酒输出国，而南澳更是占据了澳洲红酒大部分产量，堪称澳洲红酒的“心脏地带”。
在这样的葡萄酒产业重镇，从葡萄藤到葡萄酒的研究 ，这一切就在澳洲阿德莱德大学!葡萄栽培和酿酒将科学、艺术和自然独特地融合在一起。通过先进技术探索精准葡萄栽培的趋势。
阿德莱德大学更是肩负着澳大利亚70%的葡萄酒研究科研重任。
阿德莱德大学——葡萄栽培与酿造本科专业
(Bachelor of Viticulture and Oenology)
这里汇聚了全澳大的教学酒庄以及南半球大的农业综合设施，植物研究中心配备先进温室、实验室、基因资源中心、冷藏室和会议中心等一应俱全，酿酒科学实验室更是拥有葡萄测试和酒类质量测试设备，为葡萄酒专业学子提供了学习与实践平台。
开课:2、7开学
学制:4年
涵盖27门核心课程
实习:10周(375工时)工厂Q职实习以上总计192学分
预科课程
课程:2 Semester
开学:2月，4月，8月，10月
雅思5.5，单项5.0
要求:高二完成，平均成绩70%以上
大一学位转移课程
课程：2 Semester
开学:2月、7月英语
雅思5.5，单项5.5
高三完成，平均成绩75%以上
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