香港理工大学设有多个学院，涵盖众多专业，以下是一些主要学院及专业介绍：
工商管理学院
- 会计及金融（荣誉）工商管理学士组合课程 ：包括会计学、会计及金融、数码金融及投资学等方向。课程注重培养学生在会计、金融领域的专业知识和实践能力，使学生能够掌握财务报表分析、投资决策、风险管理等技能，毕业后可在金融机构、企业财务部门等从事相关工作。
- 航空、航运及供应链管理（荣誉）工商管理学士组合课程 ：有航空管理及金融-国际航运及物流管理、供应链管理及分析等方向。该专业结合了航空、航运和供应链管理的理论与实践，培养学生在物流规划、供应链优化、航空运营等方面的能力，毕业生可在航空、航运企业、物流企业等就业。
理学院
- 数据科学（荣誉）理学士组合课程 ：设有数据科学及分析、投资科学及金融分析等方向。课程主要教授学生数据挖掘、数据分析、机器学习等技术，以及投资分析、风险管理等金融知识，使学生能够运用数据科学方法解决实际问题，毕业后可在科技企业、金融机构等从事数据分析、投资管理等工作。
- 物理学（荣誉）理学士副主修人工智能及数据分析/创新及创业 ：学生在学习物理学基础知识的同时，可选择副修人工智能及数据分析或创新及创业。该专业培养学生的物理思维和创新能力，以及对人工智能技术的理解和应用能力，毕业生可在科研机构、科技企业等从事物理研究、人工智能开发等工作。
建设及环境学院
- 建筑及房地产（荣誉）理学士组合课程 ：包括建筑工程及管理学、物业管理学、地产及建设测量学等方向。课程涵盖建筑技术、房地产开发、物业管理等方面的知识，培养学生在建筑设计、房地产项目管理、测量评估等方面的能力，毕业后可在建筑企业、房地产公司、物业管理公司等就业。
- 土木工程及可持续发展学（荣誉）工学士组合课程 ：主要研究土木工程的规划、设计、施工和管理，以及可持续发展的理念和技术。学生将学习道路、桥梁、隧道等土木工程结构的设计与施工，以及水资源管理、环境保护等可持续发展方面的知识，毕业后可在土木工程企业、政府部门等从事相关工作。
设计学院
- 设计学（荣誉）文学士组合课程 ：有广告设计、环境设计、信息设计、交互设计、室内设计、媒体设计、服务创新设计、社会创新设计等方向。该专业注重培养学生的创新思维和设计能力，使学生能够掌握各种设计工具和技术，毕业后可在设计公司、广告公司、互联网企业等从事设计工作。
- 设计学硕士项目（mdes） ：下设创新商业设计、智能系统设计、智能服务设计、过渡环境设计等方向。课程强调实践性和跨学科教学，注重培养学生在设计领域的综合能力和创新精神，毕业生可在设计、科技、金融等行业从事设计、创新管理等工作。
工程学院
- 航空工程学（荣誉）工学士组合课程 ：包括航空工程学、民航工程学等方向。课程主要教授学生航空工程的基本理论和实践技能，如飞机设计、航空动力学、航空电子等，使学生能够从事航空工程相关的研发、设计、制造等工作，毕业后可在航空企业、科研机构等就业。
- 生物医学工程（荣誉）理学士组合课程 ：该专业结合了生物医学和工程学的知识，培养学生在生物医学工程领域的创新能力和实践能力，使学生能够从事生物医学设备研发、医疗数据分析等工作，毕业后可在医疗器械企业、医院、科研机构等就业。
时装学院
- 时装（荣誉）文学士组合课程 ：有时装设计、针织时装设计、内衣及运动服装、时装商务、时装创新及科技等方向。课程注重培养学生的时尚设计能力和商业管理能力，使学生能够掌握时装设计、品牌管理、市场营销等知识，毕业后可在时装企业、品牌公司等从事设计、管理等工作。
医疗科学学院
- 医疗化验科学及放射学（荣誉）理学士组合课程 ：包括医疗化验科学、放射学等方向。课程主要教授学生医疗化验和放射学的基本理论和实践技能，使学生能够从事医疗化验、放射影像诊断等工作，毕业后可在医院、医学检验机构等就业。
- 护理学（荣誉）理学士组合课程 ：培养学生的护理专业技能和人文关怀精神，使学生能够掌握护理理论和实践技能，毕业后可在医院、社区卫生服务中心等从事护理工作。
酒店及旅游业管理学院
- 酒店及旅游管理（荣誉）理学士组合课程 ：有酒店管理、智慧旅游及酒店产业、会展及体验管理等方向。课程注重培养学生的酒店和旅游管理能力，使学生能够掌握酒店运营、旅游规划、会展管理等知识，毕业后可在酒店、旅游企业、会展公司等就业。
语言、文化及传意学院
- 中国历史及文化（荣誉）文学士组合课程 ：课程主要研究中国历史和文化，培养学生对中国历史和文化的深入理解，使学生能够从事文化研究、教育、传媒等工作，毕业后可在高校、文化机构、传媒企业等就业。
- 英文及应用语言学（荣誉）文学士组合课程 ：培养学生的英语语言能力和应用语言学知识，使学生能够从事英语教学、翻译、语言研究等工作，毕业后可在学校、翻译公司、语言培训机构等就业。
社会科学学院
- 应用社会科学（荣誉）文学士组合课程 ：包括社会工作、社会政策及社会创业等方向。课程注重培养学生的社会工作能力和政策分析能力，使学生能够从事社会服务、社会政策制定、社会创业等工作，毕业后可在社会服务机构、政府部门、非营利组织等就业。
